מתכון עוגת פטל שוקולד קל

הספרוס / דיאנה ראטריי

סה"כ: 70 דקות
הכנה: 15 דקות
טבח: 55 דקות
תשואה: 12 מנות

10 דירוגים הוסף תגובה

תערובת עוגה הופכת את המתכון לעוגת פטל השוקולד הזו לתמצית להכנה, וריבת הפטל וליקר האופציונלי הופכים אותו למיוחד במיוחד. גנאש שוקולד עשיר הוא מגע הגימור המושלם וזה קל להפליא להכנה.

גנאש השוקולד הוא המעטה המושלם לעוגת השוקולד העשירה הזו, אך אל תהסס לטפטף מעט ציפוי וניל מלמעלה ולקשט במזלפים או אגוזים קצוצים אם תרצה. מגישים את העוגה עם פטל טרי אם הם בעונה.

אם אין לכם צ'מברד, ליקר בטעם פטל לעוגה זו, תוכלו להשתמש בחלב או במיץ.

רכיבים

1 קופסה / 18 גרם שוקולד (או עוגת אוכל שדים)
1 כוס / בערך 12 גרם ריבת פטל (ללא זרעים או עם זרעים)
1/2 כוס צ'מבורד (ליקר בטעם פטל; או חלב)
1/2 כוס שמן צמחי
4 ביצים גדולות
לגנאש השוקולד:
2/3 כוס קצפת
1 כוס שוקולד צ'יפס למחצה

שלבים לעשות את זה

מחממים תנור לחום של 350 מעלות משמנים וקמח תבנית עוגת בונדט 12 כוסות.

שלב מרכיבי עוגה בקערת ערבוב גדולה ומקציפים במהירות נמוכה של מערבל חשמלי עד לקבלת תערובת אחידה. מגרדים את הצדדים ותחתית הקערה ואז מקציפים במהירות גבוהה למשך 2 דקות. כף לתבנית המוכנה ואופה במשך 50 עד 55 דקות, או עד שהעוגה נובעת לאחור כשנגיעה קלה באצבע.

מצננים לחלוטין לפני ההקצפה.