מתכון קציצות ורוטב פטריות

ברונו רפה / EyeEm / Getty Images

סה"כ: 75 דקות
הכנה: 15 דקות
לבשל: 60 דקות
תשואה: 4 מנות

דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
491	קלוריות
28 גרם	שמן
13 גרם	פחמימות
45 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	491
% ערך יומי*
סה"כ שומן 28 גרם	36%
שומן רווי 11 גרם	55%
כולסטרול 344 מג	115%
נתרן 681 מג	30%
סה"כ פחמימות 13 גרם	5%
סיבים תזונתיים 2 גרם	7%
חלבון 45 גרם
סידן 166 מג	13%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

קציצות ביתיות הופכות לאמנות אבודה. עם כל כך הרבה קציצות קפואות זמינות, יתכן שלא גלגלת בקר טחון בידיים שלך זמן מה. מתכון זה ייקח אותך אחורה וייתן לך את הרעננות והטעם שרק קציצה מבוצעת מאפס יכולה להציע.

בין אם יש לכם משפחה גדולה או קטנה, המתכון הזה לקציצות ברוטב פטריות יכול לרצות את כולם. זה גם מהיר לתיקון ומשלב מרכיבים פשוטים שיש לך במקרר ובמזווה שלך. הכינו יותר ממה שאתם צריכים והקפיאו לארוחות קלות עם פחות זמן משעה בערך המתכון הזה לוקח.

רכיבים

1 קילו בקר טחון רזה
3/4 כוס שיבולת שועל מהירה לבישול מהיר
1/4 כוס בצל (קצוץ דק; כמחצית מהבצל קטן)
1/2 כפית אבקת שום
1/2 כפית מלח מתובל
1/8 כפית פלפל
2 ביצים גדולות (מעט מכות)
1 1/2 כוסות חלב (מחולק)
1 כף חמאה
1 כף שמן זית
1 (10 3/4 גרם) יכול מרק פטריות זהוב

שלבים לעשות את זה

בקערה גדולה שלבו בקר, שיבולת שועל, בצל, אבקת שום, מלח מתובל, פלפל, ביצים וחצי כוס כוס (התערובת תהיה רכה).

בעזרת כ -2 כפות תערובת לקציצה, צרו 18 עד 20 קציצות.

במחבת גדולה ממיסים חמאה ושמן ומשחימים כמה קציצות בכל פעם, הופכים בזהירות בעזרת מרית.

כשקציצות שחומות, מוציאים לתבנית בגודל 13X9XX 2 אינץ '.

לטפטפות במחבת מוסיפים את שארית כוס הכוס חלב ואת המרק; מבשלים ומערבבים רק עד שהתערובת מתחילה לרתיחה. יוצקים מעל קציצות.

מכסים ואופים בחום של 350 מעלות למשך כ -60 דקות או עד שקציצות מבושלות היטב.

מגישים את הקציצות עם פירה או אטריות.

טיפ

קל להכין קציצות בשר לילדים, ובעוד שהם לא תמיד הולכים על הרוטב, נדיר שילד לא יאכל קציצה מבוצעת היטב ללא רוטב. אם ילדכם או ילדיכם שתגישו הם אוכלים בררנים, תוכלו לנסות להשאיר את מרק הפטריות בצד. הראה לילדים קטנים יותר כיצד לטבול את הקציצות שלהם לאחר שהתחילו בהצלחה לאכול את קציצות הקציצה. כמו כן, תבלינים מוכרים, כמו קטשופ או רוטב ברביקיו, יכולים לגרום לאכילה הברירה ביותר במצב רוח טובל.