ויליאם מאהר / גטי אימג'ס
- סה"כ: 3 שעות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 2 שעות 45 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 787 | קלוריות |
| 43 גרם | שמן |
| 26 גרם | פחמימות |
| 72 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 787 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 43 גרם | 55% |
| שומן רווי 19 גרם | 94% |
| כולסטרול 249 מג | 83% |
| נתרן 489 מג | 21% |
| סה"כ פחמימות 26 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 16% |
| חלבון 72 גרם | |
| סידן 120 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
צלי הסירים הקל הזה מיוצר עם חומרי מזווה וירקות נוחים. הוא מושט לשלמות על הכיריים. צלי צ'אק בקר הוא מושלם לארוחה זו, אך כל צלי בקר שכותרתו "צלי סיר" יעבוד טוב, או ישתמש בצלעות קצרות במקום צלייה מלאה.
כמה מרק מרוכז מוסיף גוף וטעם למרק, ותפוחי האדמה והגזר הופכים אותו לארוחה שלמה. הוסף ביסקוויטים או לחמניות פריכות אם תרצה.
רכיבים
- צלי סיר של 3 עד 4 קילו (צ'אק בקר רזה, גוש וכו ', בערך 3 עד 4 קילו)
- 2 כפות שמן צמחי
- 1 פחית (10 3/4 גרם) קרם מרוכז של פטריות (ללא מדולל)
- 1 תערובת מרק בצל יבש מעטפה
- 1 עד 2 כוסות מים (או ציר בקר דל נתרן)
- 6 תפוחי אדמה בינוניים (קלופים ורבעים)
- 6 גזר (פרוס לחתיכות בגודל 2 אינץ ')
- 2 כפות קמח (מעורבב עם 1/4 כוס מים קרים)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בתנור הולנדי גדול או בסיר מלאי, צולים חום בשמן הצמחי; הסר צלייה והניח בצד. יוצקים עודפי שמן.
באותה מחבת, שלב מרק פטריות, תערובת מרק בצל וכוס כוס מים. מחממים לרתיחה. מחזירים את הצלייה לתבנית. הפחיתו את החום לנמוך. מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך שעתיים, הופכים צלייה מדי פעם.
הוסף תפוחי אדמה וגזר. מכסים ומבשלים עוד 40 דקות, או עד שהירקות רכים. הוסף עוד מים או ציר במידת הצורך.
הסר בשר וירקות לפלטת הגשה ונשמר על חום.
מערבבים בהדרגה את תערובת הקמח והמים לנוזלים שנשארו במחבת תוך ערבוב עד שהרוטב רותח ומתעבה.
כפית את הרוטב המעובה על הסיר צלוי ותפוחי האדמה.
הגישו ותיהנו!
גרסאות מתכון
- הוסף קצת רוטבאגה קובית יחד עם תפוחי האדמה.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
