טובה טייטלבאום / Getty Images
- סה"כ: 90 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 75 דקות
- תשואה: 10 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 282 | קלוריות |
| 12 גרם | שמן |
| 23 גרם | פחמימות |
| 19 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 10 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 282 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 12 גרם | 16% |
| שומן רווי 5 גרם | 26% |
| כולסטרול 94 מג | 31% |
| נתרן 1069 מג | 46% |
| סה"כ פחמימות 23 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 9% |
| חלבון 19 גרם | |
| סידן 259 מג | 20% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לזניה צמחונית מחיטה מלאה קלה עם תרד אפוי בתנור עם שלושה סוגי גבינות. מה יש לא לאהוב? זהו המתכון לזניה של התרד הקלאסי המושלם לכל המשפחה!
הפוך את הלזניה הצמחונית שלך למעט בריאה יותר בעזרת מתכון זה, הקורא לאטריות לזניה מקמח מלא ותרד. למרות שהיא משתמשת באטריות מקמח מלא, לזניה תרד איטלקית זו עשירה וקרמית להפליא מכיוון שהיא משתמשת בשפע של מוצרלות, פרמזן וגבינת קוטג 'דלה בשומן. כמובן, אינך צריך להשתמש באטריות לזניה מקמח מלא אם אתה מעדיף את הסוג הרגיל.
מתכון לזניה של תרד זה באדיבות מועצת מזונות החיטה.
רכיבים
- חבילה של 8 אונקיות אטריות לזניה מקמח מלא, מבושלות מעט (al dente)
- 1 אריזת 9 אונקיה תרד גולמי קפוא (מופשר ומרוקן היטב)
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 3 ביצים
- 3 כוסות גבינת קוטג 'דלה בשומן
- 3 כוסות רוטב פסטה שהוכן מראש או קנה בחנות
- 3 כוסות מגורדות גבינת מוצרלה מגולדת עם לחות נמוכה
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 325 F.
בקערת ערבוב בינונית מקציפים את הביצים ואז מוסיפים את גבינת הקוטג 'וגבינת הפרמזן. ריסוס תבנית זכוכית בגודל 13X9 אינץ 'עם ספריי בישול ללא מקל או תרסיס שמן זית ביתי.
הניחו שכבה אחת של אטריות הלזניה המבושלות מעט שטוחות על קרקעית תבנית האפייה. הוסף כמחצית מהתרד, ולחץ קלות ואחידות מעל האטריות. יש להוסיף שכבה נוספת של אטריות לזניה. מעל שכבת האטריות הזו עם תערובת גבינת הקוטג '. הוסף את שאר התרד ואז את אחרון אטריות הלזניה, ונניח בצורה אחידה על גבי התרד.
לאחר ששכבתם הכל, פזרו את רוטב הפסטה בצורה אחידה מעל ומפזרים את כל העניין עם גבינת מוצרלה. לחץ קלות כלפי מטה.
מכסים את התבנית בנייר כסף, בעזרת נייר כסף מרוסס בתרסיס לבישול ומניחים נייר כסף ממרכז הלזניה. הדק את הצדדים בחוזקה מעל תבנית האפייה.
אופים כשעה ורבע שעה בתנור שחומם מראש. להשחמה קלה של החלק העליון, הסר נייר כסף למספר דקות בתום זמן האפייה.
אפשר לנוח 10 עד 15 דקות לפני ההגשה.
תגיות מתכון:
- מוצרלה
- מנה ראשונה
- איטלקית
- ארוחת ערב משפחתית
