מקפיא תירס בגריל או צלוי

רופ טינה / תמונות גטי

• מקפיא תירס בגריל או צלוי

  שיטה זו להקפאת תירס מעניקה לכם גרעינים רופפים, כך שתוכלו אחר כך להוציא בדיוק את מה שאתם צריכים. צלייה או צלייה של התירס לפני ההקפאה מעניקה לו טעם מעושן ועז, שהוא פנטסטי בתבשילים בסגנון מקסיקני כמו מרק סיד טורטיה או סלסה תירס.

• גריל את התירס

  אם כבר הובלתם את הגריל, בכל מקרה, גרלו את התירס שלכם על זה. אם יש לכם תנור גז, תוכלו לגריל אוזני תירס ישירות על המבערים כמוצג כאן. גם הגדרת הברוסטר של התנור שלך תעבוד. גריל או צלה את התירס עד שהוא מראה כמה כתמים חרוכים חומים מכל הצדדים אך לא נשרפים.

• חתוך את הליבות מהבוביות

  שים קערה קטנה הפוכה בתוך קערה גדולה. החזיק אוזן של קצה תירס מחודד אנכית על הקערה הקטנה. פורסים את הגרעינים מלמעלה לנקודה. שיטת הקערה הכפולה מונעת את התפשטות הגרעינים בכל רחבי המטבח שלכם. שמור את הקלחים למלאי קלחי תירס.

• להקפיא את גרעיני התירס בשכבה יחידה

  מורחים את גרעיני התירס על תבנית בשכבה יחידה פחות או יותר. להקפיא, לא נחשף, למשך שעה. מעבירים לשקיות או למכלים במקפיא. הקפאתם בשכבה אחת תחילה מונעת מהגרעינים להיצמד זה לזה, וזה אומר שתוכלו להוציא בדיוק את מה שאתם צריכים בהמשך.