תמונות נתיך / גטי
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 10 דקות
- מגניב: 30 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 271 | קלוריות |
| 10 גרם | שמן |
| 44 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 271 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 10 גרם | 13% |
| שומן רווי 6 גרם | 29% |
| כולסטרול 29 מג | 10% |
| נתרן 92 מג | 4% |
| סה"כ פחמימות 44 גרם | 16% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 13% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 61 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון פאי גבינת שמנת תות זה באמת התגלמות האביב והקיץ. זה דורש פירות יער טריים בשכבות על מילוי גבינת שמנת מתוקה. אם יש לכם סיכוי להשתמש בפירות יער שבחרתם בעצמכם, לכו על זה. אין כמו תות שנקלט טרי. הם מתוקים וטרטים ועסיסיים כולם בו זמנית.
יש להכין את העוגה הזו לפני כן כך שיש לה סיכוי לקבוע. הזיגוג, שמורכב מכמה מהגרגרים, פשוט ורענן, התוספת המושלמת לקרום הפריך ולגרגרי העץ הרכים.
רכיבים
- מאפה מים חמים (9 אינץ ')
- לפירות יער:
- 6 כוסות תותים (מכוסים)
- 3/4 כוס סוכר גרגירי
- 3 כפות קורנפלור
- 1 כף מיץ לימון
- כפית וניל
- לשכבת גבינת השמנת:
- 1 גבינה שמנת (8 גרם) חבילה (מרוככת)
- 1/2 כוס סוכר קונדיטורים
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כף גרידת לימון
שלבים לעשות את זה
עיוורים אופים את קרום המאפה
מחממים תנור ל -400 F.
מכניסים את המאפה לתבנית הפאי. קו אותו עם משקולות פאי או נייר אלומיניום וקטניות מיובשות. אופים את קרום הפאי עד שחום בהיר ופריך, בערך 8 עד 10 דקות. (זה נקרא אפייה עיוורת.) מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.
הכינו את הגרגרים
אסוף את החומרים.
מועכים מספיק מהתותים בכדי למדוד כוס אחת.
מערבבים סוכר גרגיר וקורנפלור בסיר כבד ומערבבים 1 כף מיץ לימון ופירה תותים.
מבשלים על אש בינונית, תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהתערובת מסמיכה ומרתחת. זה צריך לארוך כ -5 עד 7 דקות. מבשלים ומערבבים את תערובת התות למשך דקה ואז מסירים מהאש, מערבבים וניל ומניחים בצד להתקרר לחלוטין. וודאו שהרוטב הזה קריר לפני שמניחים אותו על הפשטידה, או שהוא ימיס את מילוי גבינת השמנת.
הכינו את שכבת גבינת השמנת והרכיבו
אסוף את החומרים.
בקערה בינונית טורפים גבינת שמנת עם סוכר קונדיטורים, 1 כף מיץ לימון וגרידת לימון עד לקבלת תערובת חלקה ומורחים בקרום פאי מקורר.
משאירים את שאר התותים שלמים ומסדרים מעל הפאי. יוצקים את תערובת התותים המבושלים והקוררים על התותים ומצננים במשך 3 עד 4 שעות או עד להגדרה.
פורסים ל טריזים להגשה. מקררים כל פשטידה שנותרה.
כיצד לבחור תותים טריים
כשאתה קונה תותים טריים, חפש את אלה יציבים וצבעוניים באופן שווה, ללא כתמים רכים או רטובים.
אין לשטוף פירות יער עד שאתה מוכן להשתמש בהם; פירות יער רטובים עשויים להפוך לעובשים, אפילו במקרר.
כשתהיה מוכן לשימוש, יש לשטוף היטב את הגרגרים, ואז לחתוך את החלק העלים העליון ואת כל האזורים הלבנים או הירוקים בהירים. פורסים את הגרגרים מקצה הגבעול כלפי מטה.
תגיות מתכון:
- עוגה
- קינוח
- אמריקאי
- חג הפסחא
