wmaster890 / Getty Images
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: מגישה 12-16
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 716 | קלוריות |
| 52 גרם | שמן |
| 53 גרם | פחמימות |
| 11g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: הגשה 12-16 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 716 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 52 גרם | 67% |
| שומן רווי 31 גרם | 157% |
| כולסטרול 80 מג | 27% |
| נתרן 161 מג | 7% |
| סה"כ פחמימות 53 גרם | 19% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 27% |
| חלבון 11 גרם | |
| סידן 172 מג | 13% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לקינוח השוקולד הקפוא הזה יש מרקם של קטיפה. זה עשיר, חלק, קרמי, וטעים לחלוטין. הקינוח הזה משרת קהל, והוא מושלם לאירוח כיוון שהוא חייב להכין מראש.
מכיוון שההגשה איננה גלידה, פודינג או מילוי פאי, היא לא קופאת חזק במיוחד והיא גם לא נמסה לשלולית אם היא יושבת בטמפרטורת החדר זמן מה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הוציאו מהמקפיא כעשר דקות לפני שפורסים אותו.
רכיבים
- 1 (14 גרם) מארז עוגיות כריך שוקולד, מרוסקות
- מארז שוקולד חלב 1 (11 התחלתי)
- 3 כפות חמאה
- 1 כף שמן בוטנים או חריע
- 2 כוסות קצפת כבדה
- 1/4 כוס אבקת סוכר
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות וניל
- 2 חבילות (8 גרם) גבינות שמנת, מרוככות
- 1 (14 גרם) יכול חלב מרוכז ממותק
- 1-1 / 2 כוסות (12 גרם) סירופ שוקולד
שלבים לעשות את זה
מניחים את פירורי העוגיות בקערה גדולה.
בקערה בינונית בטוחה במיקרוגל, שלב שבבי שוקולד, חמאה ושמן. מיקרוגל על הספק גבוה למשך דקה. מוציאים מהמיקרוגל ומערבבים. המשיכו במיקרוגל לפרקי זמן של 30 שניות, תוך ערבוב אחרי כל מרווח, עד שהתערובת חלקה.
שופכים את תערובת השוקולד המומס על פירורי העוגיות ומערבבים לציפוי. מורחים על דף עוגיות מצופה נייר קלף ושומרים במקרר עד ליציבות. שוברים לחתיכות קטנות ושוב במקרר.
בקערה בינונית, מערבבים שמנת, אבקת סוכר, אבקת קקאו ווניל ומקציפים עד שנוצרות פסגות נוקשות.
בקערה גדולה, מקציפים גבינת שמנת עם אותם מכים עד שהם רכים ופלים. מקציפים בהדרגה את החלב המרוכז הממותק, מגרד את צידי הקערה, עד שהוא רך.
מקציפים בהדרגה את סירופ השוקולד עד לקבלת תערובת חלקה. מקפלים פנימה את תערובת הקצפת.
מורחים בערך 2/3 מפירורי העוגיות בתחתית תבנית זכוכית בגודל 13 "9 ס"מ. מכניסים לתערובת קרם השוקולד ומעל עם שאר הפירורים.
מכסים ומקפיאים עד ליציבות, כ -4 עד 6 שעות. מאחסנים, מכוסים, במקפיא.
תגיות מתכון:
- שוקולד
- קינוח שוקולד קפוא
- קינוח
- אמריקאי
