האשוחית
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 742 | קלוריות |
| 48 גרם | שמן |
| 43 גרם | פחמימות |
| 33 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 742 |
| % ערך יומי* | |
| סך השומן 48 גרם | 62% |
| שומן רווי 25 גרם | 127% |
| כולסטרול 131 מג | 44% |
| נתרן 1200 מג | 52% |
| סה"כ פחמימות 43 גרם | 16% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 15% |
| חלבון 33 גרם | |
| סידן 770 מג | 59% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בייקון מבושל מוסיף טעם מעושן לגבינה ופירורי הלחם בציפוי מקרוני וטעם גבינה זה. אל תהסס להכין אותו ללא תוספת של בצל ירוק. חשבתי שהן יוצאות טוב עם טעם הבייקון, אבל אם אתה לא חובב בצל, אתה יכול להשאיר אותם בחוץ.
מגישים מקרונים וגבינה זו עם עגבניות חתוכות או סלט זורק לארוחה משפחתית משביעה.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 6 רצועות בייקון
- 8 גרם מקרוני מרפק (2 כוסות יבשות)
- 5 כפות חמאה (מחולק)
- 4 בצל ירוק (פרוס דק)
- מקפים אבקת שום
- 1/4 כוס קמח לכל המטרה
- 2 1/2 כוסות חלב
- מלח כשר (לפי הטעם)
- פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
- 2 כוסות גבינת צ'דר חדה (8 גרם, מחולק)
- 1 כוס פירורי לחם רכים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מניחים מחבת גדולה על אש בינונית. כשהמחבת חמה, הוסף את הבייקון.
האשוחית
מבשלים עד שהבייקון משחים ופריך, הופך לעתים קרובות.
האשוחית
הסר את הבייקון לצלחת מרופדת במגבת נייר לניקוז. הניחו בצד.
האשוחית
מבשלים מקרונים במים מלוחים רותחים לפי הוראות החבילה.
האשוחית
מסננים את המקרונים במסננת, שוטפים במים חמים ומניחים בצד.
האשוחית
מחממים תנור לחום של 350 מעלות צלזיוס.
משמנים קלות תבנית אפייה של 2 1/2 ליטר.
האשוחית
בסיר בינוני על אש בינונית, ממיסים את 3 כפות החמאה. מוסיפים את הבצלים הירוקים ואבקת השום. מבשלים תוך ערבוב כדקה.
האשוחית
מוסיפים את הקמח, ליצירת הרוקס, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. ממשיכים לבשל תוך ערבוב למשך 2 דקות.
האשוחית
מוסיפים בהדרגה את החלב ומבשלים תוך ערבוב, עד שהוא מסמיך. מערבבים מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם.
האשוחית
הניחו 1/2 כוס הגבינה הגרוסה הצידה ומערבבים את שארית כוסות הגבינה שנותרה לרוטב. ממשיכים בבישול ובוחשים עד שהגבינה נמסה.
האשוחית
שלב את רוטב הגבינה עם המקרונים הסחוטים ואז כף את התערובת לתבנית המוכנה.
האשוחית
מפוררים את הבייקון ומפזרים אותו בצורה אחידה מעל ראש הקדרה.
האשוחית
מפזרים מעל הבייקון את 1/2 כוס גבינת הצ'דר המגוררת.
האשוחית
ממיסים את 2 כפות החמאה הנותרות. שים את פירורי הלחם בקערה קטנה ומזלפים עליהם את החמאה. זורקים קלות את פירורי הלחם לציפוי בחמאה.
האשוחית
מפזרים את הפירורים מעל הגבינה והבייקון.
האשוחית
אופים את תבשיל המקרוני והגבינה למשך 25 עד 30 דקות, עד להשחמה קלה ומבעבע.
טיפ
- באופן מסורתי, רוקס מיוצר בחמאה מבהירה, אותה ניתן לחמם לטמפרטורה גבוהה יותר מבלי להשחים. עם זאת, אתה יכול להשתמש בשמן, שיש לו נקודת עשן גבוהה יותר, אך לא הרבה טעם.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- ארוחת ערב
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית
