אורז פקאן. צילום: דיאנה ראטריי
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 50 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 698 | קלוריות |
| 36 גרם | שמן |
| 85 גרם | פחמימות |
| 14 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 698 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 36 גרם | 46% |
| שומן רווי 3 גרם | 17% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 715 מג | 31% |
| סה"כ פחמימות 85 גרם | 31% |
| סיבים תזונתיים 9 גרם | 34% |
| חלבון 14 גרם | |
| סידן 129 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אגוזי פקאן קלויים ומרק בקר מוסיפים טעם למנת האורז החום הזה. אל תהסס להשתמש בציר ירקות או עוף במקום בקר. זו תוספת נחמדה להגשה עם סטייקים או עוף.
רכיבים
- 3 כוסות אורז חום
- 3 כוסות מרק בקר (או מרק ירקות)
- 1 כף רוטב Worcestershire
- 3 כוסות מים
- 1 כף חמאה (או שמן צמחי)
- 4 סלרי צלעות (קצוץ)
- 1 בצל בינוני (קצוץ)
- 2 בצל ירוק (קצוץ עם קצת ירוק)
- 1 1/2 כוסות פקאנים (קלויים)
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מדדו מרק, רוטב Worcestershire, ומים חמים להכנת 6 כוסות נוזלים. להביא לרתיחה; הוסף אורז חום. מכסים ומבשלים 30 עד 40 דקות, עד שהם רכים.
במחבת גדולה מחממים את החמאה או השמן ומוסיפים את הבצלים והסלרי; לבשל עד שרק צולע. מוסיפים אגוזי פקאן וזורקים עד לקבלת תערובת אחידה. הניחו בצד, הסירו מהאש עד לבישול האורז.
בסיום האורז, מוסיפים סלרי, בצל ואגוזי פקאן. מערבבים היטב.
טועמים ומוסיפים מלח ופלפל, לפי הצורך.
תגיות מתכון:
- אורז
- תוספת
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית
