פול פופליס / פוטודיסק / גטי אימג'ס
- סה"כ: 17 שעות
- הכנה: 12 שעות
- לבשל: 5 שעות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 115 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 21 גרם | פחמימות |
| 7g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 115 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 1% |
| שומן רווי 0 גרם | 1% |
| כולסטרול 2 מג | 1% |
| נתרן 97 מג | 4% |
| סה"כ פחמימות 21 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 23% |
| חלבון 7 גרם | |
| סידן 63 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מרק שעועית נייבי זה קל מאוד להכנה עם שעועית, חזיר ועגבניות. השילוב של עגבניות ועצם בשר חזיר בשרי מספקים טעם נפלא ותחזור לשניות.
אנו מבטיחים שזה מרק שתעריך בערב חורפי קר, או אפילו כאופציית צהריים מחממת לב. הוסף למרק מעט חזיר לקוביות שנשארו אם יש לך תוספות, או השתמש בגרסי חזיר במקום עצם של חזיר.
הפך אותה לארוחה דשנה בהגשת המרק הטעים הזה עם לחם תירס או לחם ביתי פריך וסלט זורק. באגט ביתי יהיה נפלא או להכין לחם קל ללא לישה.
רכיבים
- 1 כוס שעועית נייבי יבשה
- 1 עצם בשר חזיר בשרני (או 1 גרזן חזיר בינוני)
- 1 1/2 מים מים
- 1 כוס סלרי (קצוץ)
- 1/2 כוס בצל (קצוץ)
- 2 עגבניות פחיות (14.5 גרם)
- מלח לטעימה)
- פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
- 1 כפית פטרוזיליה טרייה (קצוצה)
שלבים לעשות את זה
משרים שעועית לילה במים קרים; ניקוז.
מכסים שעועית עצם חזיר במים וחצי ליטרים, ואז מוסיפים סלרי, בצל, עגבניות ופטרוזיליה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה 4 עד 5 שעות, או עד שהשעועית רכה.
בערך באמצע זמן הבישול, הוצא את העצם מהמרק. הוצא את הקלה מהעצם וקובץ אותה. החזירו את הקערה לקוביות למרק והמשיכו לבשל.
מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מקשטים מנות עם פטרוזיליה קצוצה טרייה.
תגיות מתכון:
- שעועית
- מרק חזיר ועועית
- מנה ראשונה
- דרומית
