נייג'ל אוניל / גטי אימג'ס
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 2 מנות
מתכון סלמון זנגוויל שום זה הוא דוגמה נהדרת לאיך הטעמים האסיאתיים באמת משפרים את הדג הזה. אם אתם מחפשים מתכון סלמון מהיר, קל וטעים, נסה זאת.
רכיבים
- 1 כף ג'ינג'ר טרי (טחון)
- 2 שיני שום (כתוש)
- 1/4 כוס חומץ אורז
- 2 כפות סוכר חום
- 1/2 כפית רוטב צ'ילי חריף
- כפית רוטב סויה
- 1/4 כוס מים
- 2 כפות בזיליקום (קצוץ)
- 2 פילה סלמון חתוך במרכז
- מקף מלח (או לפי הטעם)
- 1 כף שמן צמחי
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מוסיפים את כל המרכיבים, למעט הסלמון והשמן, לקערה קטנה ומערבבים לאיחוד.
מתבלים את שני צידי הסלמון במלח.
מוסיפים את השמן הצמחי למחבת ללא מקל ומחממים מראש על להבה בינונית-גבוהה. כשהוא חם, מבשלים את הסלמון כ -4 דקות לכל צד. לרגע האחרון של הבישול יוצקים את הרוטב לתבנית. הרוטב יתעבה, וכמו שהוא מכף מעל הסלמון לזיגוג.
מכבים את האש, מעבירים את הסלמון לצלחת ומזלפים עם הרוטב המעובה.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- סלמון
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
