תמונות / גטי אימג'ס
- סה"כ: 5 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 10-12 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 17 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 3g | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 10-12 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 17 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 1% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 2 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 3 גרם | 1% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 5% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 34 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
"Brotgewürz" היא תערובת תבלינים לחם המוזכרת לעתים קרובות במתכוני לחם גרמניים. הוא משמש לרוב בדרום גרמניה, אוסטריה ושוויץ, כמו גם במחוז דרום טירול באיטליה.
מרבית התבלינים הללו נחשבים לעזרי עיכול, אם כי מרבית הלחם בצפון גרמניה אינם מכילים תבלין לחם מסוג זה וגם לא זרעי קימל שלמים, שגם הם פופולריים מאוד בדרום.
רכיבים
- 5 כפות זרעי קימל
- 3 כפות זרעי אניס
- 3 כפות זרעי שומר
- 1 כף כוסברה (שלמה)
- אופציונלי: כפית חילבה 1 עד 2 כפיות (או שטף מתוק, תבלינים או הל)
שלבים לעשות את זה
טוחנים את כל הזרעים יחד במטחנת קפה נקייה או בעזרת מרגמה ועלי. יש לאחסן עם תבלינים אחרים באזור חשוך ויבש בבית. אם אתה מעדיף, תוכל במקום זאת לערבב יחד את כל הזרעים.
השתמש ב -1 עד 3 כפיות מתערובת התבלינים לכל כיכר לחם.
תגיות מתכון:
- לחם
- תבליני לחם
- גרמנית
- חג המולד
