Getty Images אירופה
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: ממרח כוס 1 (8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 56 | קלוריות |
| 2 גרם | שמן |
| 10 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 כוס ממרח (8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 56 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 2 גרם | 2% |
| שומן רווי 0 גרם | 2% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 10 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 10 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 65 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון עגבניות צמחוני גרמני זה (מתכון Brotaufstrich mit Tomaten) עושה שימוש נהדר בשפע של עגבניות טריות מהגינה שלכם, או מהעגבניות שכבר שימתם.
שלושה סוגים של עגבניות מבושלים יחד בכדי לתת עומק של ארומה וטעם. אפשר להפוך את ממרח העגבניות או הטבילה הטבעונית הזו לטבעונית על ידי השמטת הקצפת.
עם המון ליקופן וחומרים טובים יותר בשבילך, אתה לא יכול להשתבש. אכלו אותו ישר על לחם או הוסיפו עוד ירקות וגבינות לכריך צמחוני מלא (ראו רעיונות נוספים לכריך, בהמשך, לפי הוראות המתכון).
התפשטות כזו מיועדת רק ללחם גרמני סמיך, לחם מלאכה או בייגלה ודומה לגרסה לא מבושלת של טפנד עגבניות מיובשות איטלקיות ללא הזיתים.
מכין כ -1 כוס ממרח עגבניות צמחיות גרמניות
רכיבים
- 1/4 כוס בצל (קצוץ)
- 1 שן שום (קצוץ דק)
- 2 כפיות שמן זית (באיכות טובה)
- 1 עגבניות (14 גרם) יכול עגבניות (או עגבניות משומרות ביתיות, סחוטות, אך שמרו את המיצים והקצוצים, או 3 עד 4 עגבניות טריות)
- 1/4 כוס עגבניות מיובשות (בשמן, קצוץ דק)
- 2 כפות רסק עגבניות
- 2 כפות קצפת (30 עד 36% שומן חלב)
- אופציונלי: 1/4 כפית מלח
- פלפל גרוס טרי לפי הטעם
- 2 כפות בזיליקום (טרי, קצוץ)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בסיר בינוני, מטגנים 1/4 כוס בצל קצוץ ו -1 שן שום קצוצה דק בשתי כפיות שמן זית באיכות טובה עד שקוף, מוסיפים סחוטים (שמור את המיצים) עגבניות חתוכות לקוביות (או טריים, קלופים, קלופים, גרעינים וקוביות) עגבניות), 1/4 כוס עגבניות מיובשות קצוצות דק ו -2 כפות רסק עגבניות. מבשלים, מוסיפים מיצי עגבניות שמורות לפי הצורך עד שהירקות רכים.
מבשלים למטה לעיסה סמיכה. מוסיפים 2 כפות קצפת ומערבבים לכריכה. מסירים מהאש. מגניב. מכוונים תיבול ומערבבים 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ. מקררים ומגישים קר.
מגישים תוך 3 ימים או מקפיאים בעזרת כפות גדושות במגשי קוביות קרח למילוי כריך. אתה יכול לקחת מילוי לעבודה במיכל פלסטיק קטן, והוא יופשר בצהריים.
הערה: כדי לייצר ממרח חלק יותר, התחל עם כל הירקות שלך קצוצים דק. אתה יכול גם לעשות זאת במעבד מזון או בבלנדר טבילה, אם תרצה שזה יהיה חלק יותר.
רעיונות צהריים באמצעות ממרח עגבניות
כריך מפואר: שאריות חציל בגריל, קישואים או פלפל פלפל עם ממרח עגבניות ופרוסות מוצרלה דקות או גבינה אהובה בין.
פשוט: אפשר להגיש את ממרח העגבניות בין פרוסות לחם.
סגנון ניו יורק: ממרח גבינת שמנת ועגבניות.
חלבון: פרוסות ביצה קשות וממרח עגבניות.
חם: מניחים שכבה של עגבנייה ממרח על הלחם, מפזרים גבינה לבחירה ומרדדים מספר דקות.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- ממרח עגבניות
- גרמנית
- בחזרה לבית הספר
