jjpoole / E + / Getty Images
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: 14 ברים (14 מנות)
חטיפי גרנולה הם חטיף אלטרנטיבי נהדר לעוגיות, קאפקייקס וסוכריות. גרנולה היא תערובת דשנה של דגנים מלאים אפויים, אגוזים, פירות יבשים ולעיתים זרעים הנאפים בדבש. מקורו בארצות הברית בסוף המאה ה -19 ודומה ל"מוזלי ", אוכל ארוחת בוקר פופולרי בשוויץ ובגרמניה.
המתכון החדש שלנו לחטיפי גרנולה ביתיים ללא גלוטן אינם מתוקים כמו מותגים שקנו חנויות, והוספנו כמות בריאה של זרעי פשתן אורגניים טחונים, חמוציות אורגניות מיובשות (ממותקות במיץ תפוחים, לא סוכר), הרבה אגוזי מלך עשירים באומגה 3 וכמובן שיבולת שועל ללא גלוטן מוסמכת.
טוסטו את שיבולת השועל נטולת הגלוטן, זרעי הפשתן הטחונים ואגוזי המלך לפני הכנת המתכון הזה להרבה טעמים נוספים. והתאם אישית את המתכון הזה עם האגוזים, הפירות היבשים והדבש האהובים עליכם!
חטיפי גרנולה ללא גלוטן תוצרת בית הם חטיפים נהדרים לאחר הלימודים, ספורט ונשנושים.
רכיבים
- 2 כוסות שיבולת שועל מוסמכות ללא גלוטן
- 1/2 כוס זרעי פשתן (טחונים)
- 1 כוס אגוזי מלך (קצוצים, גולמיים)
- 3/4 כוס חמוציות אורגניות מיובשות
- 2 כפות סוכר קנה חום ארוז
- 2 כפיות קינמון
- 1/2 כפית מלח ים
- 2 חלבוני ביצה גדולים
- 1/2 כוס דבש
- 1/2 כוס שמן זית קל (או שמן הבישול המועדף עליך)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 325 F.
הניחו שיבולת שועל ללא גלוטן, זרעי פשתן טחונים ואגוזי מלך קצוצים בתבנית בגודל 13X9 אינץ’, רצוי תבנית מתכת כבדה. אם אתה משתמש בתבנית זכוכית, בשורה עם נייר קלף או נייר כסף. מערבבים לערבב ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך כרבע שעה או עד שהתערובת פשוט מתחילה להזהיב. כל מה שאתה רוצה לעשות הוא קלות קלות את התערובת לפי הטעם.
מוציאים מהתנור ומצננים לטמפרטורת החדר.
מוסיפים לתערובת שיבולת השועל ללא גלוטן סוכר קנה חום, קינמון ומלח ומערבבים לאיחוד.
שמים בקערת ערבוב לבנה חלבון, דבש ושמן. השתמש בקצפת יד כדי לשלב את התערובת. מוסיפים לתערובת לבנה ביצה את תערובת שיבולת השועל הקלה ללא גלוטן ואת החמוציות היבשות ומערבבים היטב לציפוי החומרים היבשים.
משמנים קלות את התבנית והופכים את תערובת הגרנולה לתבנית. השתמש במרית או ביד לחה קלות כדי ללחוץ על תערובת הגרנולה שטוחה. מחלקים את התערובת בצורה אחידה לתבנית לאפייה אחידה.
אופים בתנור שחומם מראש למשך 30 עד 35 דקות או עד שסרגלי הגרנולה שחומים עמוקים.
הסר ואפשר לסרגלי הגרנולה להתקרר לחלוטין בתבנית על מתלה תיל.
כשהוא קריר, השתמש במרית כדי להסיר את מלבן הגרנולה האפויה על קרש חיתוך. השתמש בסכין גדולה וחדה כדי לחתוך את המלבן לארבע עשרה 4 4 1/2 X 1 1/2 אינץ '.
עטפו כל מוט בנפרד בשעווה ושמרו בכלי אטום אוויר למשך שבוע או הקפיאו.
תזכורת: הימנע מזיהום צולב במטבח. ודא תמיד שמשטחי העבודה, הכלים, המחבתות והכלים שלך נקיים מגלוטן. קרא תמיד תוויות מוצר. היצרנים יכולים לשנות ניסוחי מוצרים ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנו או השתמשו במוצר לפני שתפנו ליצרן לצורך אימות.
תגיות מתכון:
- ללא גלוטן
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
