טבולה ללא דוחן ללא גלוטן.
הספרוס / טרי לי גרוס
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 4 כוסות (4 מנות)
טאבולה דוחן נטול גלוטן זה מנה עשירה בחלבונים עמוסת ירקות טרייה, אידיאלית לצמחונים, טבעונים, וכל מי שמחפש מנה עיקרית מזינה לארוחת הצהריים או לארוחת הערב. הטעמים מרעננים, והמרכיבים תורמים מרקם פריך ומשביע.
אני הכי אוהבת את המנה הזו כמנה לצד, משויכת לצד סטייק, עוף או דגים בגריל. כפי שגיליתי לאחרונה, זה להיט גדול במהלך מנגל בקיץ, אז אולי תרצו להוסיף תוספת אם אתם מתכננים להציע אותו במהלך אחת! הצעות הגשה: במקרר למשך הלילה כדי לאפשר לטעמים המלאים להתפתח. סמוך עליי: יהיה שווה לחכות.
רכיבים
- 1/2 כוס דוחן (שלם, ללא גלוטן)
- 1 1/2 כוס מים
- 3 עגבניות בינוניות (רומא / שזיף, קוביות)
- 1/2 כוס מלפפון (זרעים, חתוכים לקוביות)
- 1/2 כוס בצל ירוק (חתוך דק, כ -3 בצל)
- 1/2 כוס פטרוזיליה (פטרוזיליה איטלקית קצוצה דק)
- 1/4 כוס מיץ לימון (סחוט טרי)
- 1/3 כוס שמן זית (בתולה נוספת)
- 1/2 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/2 כפית פלפל (לימון ללא גלוטן, או פלפל שחור גרוס טרי)
- אופציונלי: 1/4 כפית פפריקה (מעושן)
- אופציונלי: 1/4 כפית קאיין
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מניחים דוחן בסיר בינוני עם 1/2 כוס מים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 35 עד 45 דקות. מגניב.
שמים את כל הירקות הקצוצים בקערה גדולה.
יוצקים מיץ לימון ושמן זית על ירקות.
הוסף תיבול ודוחן מקורר. מערבבים לערבב.
הגישו ותיהנו!
טיפ
דוחן מבשל כמו אורז. כדי למנוע דוחן עכור, אל תבשל יותר מדי.
תזכורת: ודא תמיד שמשטחי העבודה, הכלים, המחבתות והכלים שלך נקיים מגלוטן. קרא תמיד תוויות מוצר. היצרנים יכולים לשנות ניסוחי מוצרים ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנו או השתמשו במוצר לפני שתפנו ליצרן בכדי לאמת שהמוצר נקי מגלוטן.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- תוספת
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
