סלסה בגריל. לגבי מנגל בע"מ
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: מכינה כ -4 כוסות
אף סלסה שקנתה בחנות לא יכולה להתחרות בסלסה טרייה ביתית. המרכיבים לסלסה הזו נשרפים על הגריל כדי להוסיף טעם נהדר ולהפוך סלסה נהדרת.
רכיבים
- 8 עגבניות יציבות בגודל בינוני, חצאים וגבעולים שהוסרו
- 1 בצל גדול, עור ועליו חציה
- 2 פלפלים ג'לפנו
- 3 פלפלים של אנהיים
- 2 כפות / 30 מ"ל שמן זית
- מיץ ליים גדול אחד
- 2 כפות / 30 מ"ל כוסברה טרייה קצוצה
- 1/4 כפית / 1.25 מ"ל מלח
- 1/4 כפית / 1.25 פלפל שחור
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
שלבו בשמן זית, מלח ופלפל בשקית גדולה שאפשר לסגירה. מוסיפים בצל ועגבניות. פנה בעדינות למעיל.
מניחים בצל, חתוך לצד על גריל מחומם מראש על אש בינונית. גריל עד שהם מתחילים להשחים.
מוסיפים עגבניות. גריל עגבניות עד שניתן להסיר את העור בקלות.
מוציאים עגבניות ובצל מהגריל.
קוצצים דק ומוסיפים את שאר המרכיבים.
מקררים עד להתקררות.
טיפ
הסלסה תישאר רעננה עד חמישה ימים במיכל אטום במקרר.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- סלסה בגריל
- מתאבן
- טקס-מקס
