תמונה מאמזון
כיריים אינדוקציה ניידת של פאגור נראית יותר כמו ציוד מחשב יקר למחיר מאשר משהו ששייך למטבח. מלוטש, מבריק ושחור, עם גימור אל חלד מוברש, כפתורי משטח מגע ותצוגה מוארת, זהו מכשיר משטח שולחן יפהפה ומודרני.
איך זה עובד
כיף להשתמש גם. בישול אינדוקציה נראה כמעט כמו קסם - מתחת לאותו משטח מבריק נמצאים סלילי אינדוקציה המייצרים שדות מגנטיים שיוצרים תגובה מחממת בסירים ומחבתות על בסיס ברזל. משטח הבישול עצמו לא מתחמם; במקום זאת, האוכל מחומם מתוך הסיר.
בבדיקה מצאנו כי הגדרות החום מגיבות למדי; היה קל, למשל, לכבות את החום במהירות בזמן שאנחנו מכינים רפרפת, כדי שלא ירתח. תומכי בישול אינדוקציה טוענים שהוא יעיל יותר מבישול רגיל. אכן, מכיוון שמשטח הבישול עצמו אינו מייצר חום, השימוש בכיריים לא התחמם את המטבח כפי שאולי תנור. אבל גם לא נתקלנו בזמן הבישול המהיר ששמענו עליו כל כך הרבה. עשינו השוואה בין מים רותחים וגילינו כי כיריים אינדוקציה של Fagor הרתיחו 4 כוסות מים במחבת התנור עם 2 הרבעים שלנו בערך 6 דקות. על המבער הגדול של הכיריים שלנו, קיבלנו רתיחה מתגלגלת של אותם מים ומחבת תוך 5 1/2 דקות; על המבער בגודל הרגיל, זה לקח 6 1/2 דקות.
החסרונות
השימוש במכשיר זה, או בכל כיריים אינדוקציה אחרת, לוקח קצת להתרגל. אם אתם רגילים להתבונן בלהבות בכדי להתאים את רמת החום של הצורב, יתכן שייקח זמן להבין עד כמה ששת רמות הגדרות החום מקבלות (מועיל אם המדריך יתן איזו טמפרטורה בכל רמה תואם). יתרה מזאת, הכפתורים דורשים מגע יציב ספציפי שדורש גם תרגול מסוים. זה מסיבות בטיחותיות; ילד כנראה לא יכול היה לשנות את הפקדים (במיוחד אם נעילת הילד פועלת), וגם אתה יכול למחוק שפיכות על השולחן מבלי לשנות בטעות את ההגדרות.
חשוב לציין כי לא כל כלי הבישול יעבדו על כפות בישול אינדוקציה. בגלל אופן פעולתו של תהליך הבישול, רק מתכות ברזליות (כלומר על בסיס ברזל, מגנטי) יעבדו. סירים ומחבתות זכוכית, אלומיניום ונחושת לא יעבדו. בדוק את תחתית המחבתות שלך עם מקרר מגנטי; אם זה נדבק, זה יעבוד על מבער אינדוקציה.
בשורה התחתונה
כיריים קצרות אינדוקציה ניידת של Fagor נמכרות מתחת ל 100 $. אנו יכולים לחשוב על מספר דרכים בהן זה היה מועיל, כולל בקרוואנה; בחצר האחורית; על מזנון או ליד השולחן; לשף אישי; להפגנות בישול; או כבערה נוספת לחגים ומסיבות.
יתרונות, חסרונות ותכונות
מאפיינים:
- שש הגדרות חום נעילת ילדים וכיבוי אוטומטי טיימר ספירה לאחור של שעת שעות (היחידה נכבית לאחר כיבוי הטיימר) מגבונים נקי עם מטלית לחה מידות בגודל 14X12X2.5 אינץ 'ומשקלו 7 קילוגרמים.
יתרונות:
- חסכוני באנרגיה בטוח, גם כאשר משתמשים בו סביב ילדים אטרקטיבי וקומפקטי מחמם אוכל במחבתות במהירות ושומר על טמפרטורה קבועה שינויים ברמת הטמפרטורה הם מיידיים לא מחממים את המטבח
חסרונות:
- ניתן להשתמש בכלי בישול אינדוקציה רק עם סוגים מסוימים של כלי בישול. פקדי משטח הזכוכית דורשים מגע איתן שלוקח קצת להתרגל למאוורר.
