הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 212 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 30 גרם | פחמימות |
| 7g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 212 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 10% |
| שומן רווי 2 גרם | 9% |
| כולסטרול 115 מג | 38% |
| נתרן 496 מג | 22% |
| סה"כ פחמימות 30 גרם | 11% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
| חלבון 7 גרם | |
| סידן 128 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המרכיב הסודי בלחם תירס טעים זה הוא דלעת בוטנים. דלעת, דלעת בלוטים או דלעת חורף מבושלת ופירה אחרת יעבדו גם כן.
הדלעת מוסיפה טעם ולחות לחם תירס קלאסי מחלב חמאה זה. אם אתם אוהבים לחם תירס פחות מתוק, צמצמו או השמיטו את הסוכר במתכון. עשבי תיבול קצוצים יבשים או טריים יהוו תוספת נחמדה ללהקת תירס טעימה.
רכיבים
- 1 כוס קמח תירס טחון אבן או קמח תירס לבן
- 1 כוס קמח לכל המטרה
- כפית סודה לשתייה
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס סוכר חום בהיר, ארוז
- ביצה 1 גדולה
- 1/2 עד 3/4 כוס חלב חמאה
- 1 כוס דלעת פירה מבושלת מבושלת
- 1 כף שמן צמחי
שלבים לעשות את זה
משמנים תבנית מרובעת 8 אינץ 'או צלחת פאי עמוקה או מרססים אותה בתרסיס לבישול שאינו מקלות. מחממים תנור לחום 375 F (190 C / Gas 5).
בקערת ערבוב משלבים את קמח התירס, הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, המלח והסוכר החום.
בקערה אחרת מקציפים יחד את הביצה, 1/2 כוס חלב הקמח, הדלעת המעיסה ושמן צמחי.
שלב את החומרים הרטובים עם החומרים היבשים; מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים עוד חלב אם יש צורך. הבלילה תהיה עבה, אך קלה לבחישה ביד.
מורחים את הבלילה בתבנית המוכנה.
אופים 25 עד 30 דקות, עד להשחמה יפה.
זהו לחם תירס טעים למנות סתיו וחורף. מגישים אותו עם שעועית, ירקות, מרקים או צ'ילי.
טיפים וריאציות
השתמש במחבת ברזל יצוק ללהבת תירס פריך. הוסף מספיק שמן צמחי או טפטפות בייקון כדי לצפות את תחתית המחבת ולחמם בתנור לפני הוספת הבלילה.
לחם תירס דלעת: החליפו את דלעת פירה החלב עם מחית דלעת משומר.
תגיות מתכון:
- קישוא
- תוספת
- אמריקאי
- נפילה
