תמונות / Getty Images
- סה"כ: 85 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: 2 כיכרות לחם (20 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 184 | קלוריות |
| 10 גרם | שמן |
| 23 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 כיכרות לחם (20 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 184 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 10 גרם | 12% |
| שומן רווי 4 גרם | 18% |
| כולסטרול 33 מג | 11% |
| נתרן 167 מג | 7% |
| סה"כ פחמימות 23 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 36 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אין כמו אפרסק טוב ועסיסי. הם הכי טובים כשנשנכים בהם והמיץ מכדרר את סנטרך. זה סוג האפרסק שאתה רוצה למתכון הזה. אם אינך יכול להשיג סוג כזה, אתה יכול להשתמש באפרסקים משומרים או קפואים. אם כן, אנו ממליצים להוסיף כפית של תמצית אפרסק כדי להוסיף טעם נוסף ללחם.
רכיבים
- 2 כוסות קמח
- כפית אבקת אפייה
- כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- כפית ג'ינג'ר (או קינמון)
- 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים (או אגוזי מלך, קלויים קלים)
- 1/2 כוס חמאה (מרוככת)
- 1 3/4 כוסות סוכר
- 2 ביצים
- כפית וניל
- 2 1/4 כוסות אפרסקים (בשלים ומטהרים)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום 325 F.
משמנים וקמח שני מחבתות 9x5.
בקערה גדולה עם להקציף תיל משלבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח, הג'ינג'ר והאגוזים הקצוצים. הניחו בצד.
בקערה גדולה, שמים את החמאה והסוכר. מערבבים פנימה את הביצים, אחת בכל פעם, ומתערבבים היטב לאחר כל תוספת. לאחר מכן מערבבים פנימה את הווניל ומוסיפים את האפרסק המחורר למרכיבים הרטובים.
מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח כוס וחצי בכל פעם. מערבבים את הכל עד שרק לח.
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי המחבתות.
אופים את כיכרות הלחם לפחות שעה או עד לביצוע הבדיקה. מצננים את המחבתות במשך 10 דקות על מתלה תיל. הפוך את הכיכרות על מתלה תיל לקירור מוחלט.
טיפ
- ניתן להשתמש באפרסקים משומרים או שהפשרו לחלוטין, אך יש לשאוב את שניהם לפני הטיהור. אם הם לא מרוקנים, הלחם יהיה רטוב מדי ולעולם לא יכול לאפות לחלוטין.
תגיות מתכון:
- לחם
- לחם אפרסק
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
