האשוחית
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 4 מנות
ילדים אוהבים מקלות דגים, אך הם לא בדיוק הזוהרים מבין הארוחות. היכנסו לקלה הזה עם קרם פתית קורנפלקס - הוא מספיק קרוב לאותם מקלות הדגים האהובים שילדים לא יעלו עליהם את האף, אבל עדיין קצת יותר מבוגרים בטעם ובמרקם.
להכנת הדגים הקצוצים, הקימו שתי תחנות: אחת עם תערובת הביצים ואחת עם תערובת הקורנפלקס. טובלים את הפילטים בכל אחד מהם לפני שאתה מסדר אותם על תבנית האפייה. התחנות מקלות על הניקיון ותהליך הפיכת הדגים מהיר יותר.
רכיבים
- 1 כף שמן זית
- 1 פילה בקלה
- 1 כוס קורנפלקס כתוש
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 1 כף חמאה מומסת
- ביצה 1
- מלח לטעימה)
- פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים שלך.
האשוחית
מחממים תנור ל -400 F.
האשוחית
מטפטפים שמן זית על תבנית. שלב את הקורנפלקס, החרדל, החמאה המומסת והביצה ומערבבים יחד היטב.
האשוחית
טובלים כל פילה בקלה בתערובת ביצת הקורנפלקס, מנערים את העודפים ומשם לתוך הקורנפלקס, הופכים כדי להבטיח שהצלה כולו מצופה. מנערים את הפתיתים הנוספים ומניחים על תבנית האפייה המוכנה.
האשוחית
אופים 15 עד 20 דקות, עד שהדג אטום לכל אורכו ונתקל בקלות במזלג. זמן האפייה יהיה תלוי בעובי הפילה. בדוק ברבע שעה. אם לא נעשה, המשך לאפות, בדוק כל 2 דקות עד לסיום.
טיפים
- מגישים את הדגים עם תפוחי אדמה קלויים או פירה וקטניות ירוקות מוקפצות עם אגוזי מלך וחמאה חומה. הוסף רוטב טרטר או איולי כוסברה בצד לטבילה. התחל את ההכנות מוקדם יותר ביום על ידי ציפוי הדג ואז מקרר אותו עד שאתה מוכן לאפות. אם אין לך קורנפלקס ביד, החלף אותם בפירורי קרקר או פירורי לחם. אם יש לך מדפי תיל, הניח אותם על תבנית האפייה, ריסס אותם בתרסיס מחבת והניח את הדגים על מתלה החוט. זה מאפשר לאוויר החם להסתובב מתחת לדגים ולבשל את קרקעית הלהט. אם קיימות חשובה לכם, בחרו בקלה אטלנטית מעובדת או בקלה באלסקה השקטה מעל בקלה אטלנטית פראית או בקלה פסיפיק שנתפסו ליד יפן או רוסיה. שיטת הכנה זו יכולה לשמש על סוגים אחרים של דגים לבנים, כמו גם על שדיים או ירכיים עופות ללא עור.
גרסאות מתכון
- בקלה אפוי פרמזן אפוי: החלף את דגני הבוקר הכתושים עם פירורי לחם וחצי כוס גבינת פרמזן מגוררת. בקלה אפוי בצמחי מרפא עם תבלינים : החלף את הקורנפלקס בפירורי לחם 3/4 כוס ו 1 כף כל אורגנו מיובש, בזיליקום מיובש ופטרוזיליה מיובשת. וריאציה מטוגנת באוויר: הכן את הדג כמתאם. מחממים את הטיגון אוויר ל -350 מעלות. מסדרים את הפילטים בטיגון האוויר ומבשלים כ -12 דקות עד שהקרום פריך.
תגיות מתכון:
- דג
- בקלה אפויה
- ארוחת ערב
- אמריקאי
