sf_foodphoto / Getty Images
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: משרתת 4 עד 5
זוהי דרך פשוטה וטעימה ליהנות ממזון ברביקיו שנשאר. החלק הטוב ביותר בחשיש הזה הוא שהוא לא צריך להיות ארוחת בוקר או בראנץ ', אלא יכול להיות מוגש לארוחת ערב. פינוק אוהבי בשר מהיר, קל.
רכיבים
- שקית / 32 גרם תפוחי אדמה חומים עם חשיש (קוביות)
- 2 כוסות חזיר בקר ברביקיו (קצוץ)
- 1 בצל קטן (חתוך לקוביות)
- 1 פלפל פעמון אדום בינוני (זרעים וקוביות)
- 1 עד 2 שיני שום (טחון)
- 2 כפות שמן זית (יותר במידת הצורך)
- כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 4 עד 5 ביצים גדולות (כמות כפולה במידת הצורך)
- אופציונלי: 1 כוס רוטב ברביקיו מחומם
שלבים לעשות את זה
מחממים שמן זית במחבת גדולה.
מבשלים בצל על אש בינונית למשך 3 דקות, עד שקיפות.
הוסף שום ופלפל אדום חתוך לקוביות.
מבשלים דקה.
מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים במשך 15 דקות, ומפכים עם מרית שטוחה כל כמה דקות כך שכל המרכיבים ישחימו בצורה אחידה.
קוביות או גרוס בריסקאט לחתיכות קטנות.
הסר את עודפי השומן מהבשר והוסיף לתבנית עם תפוחי אדמה, שום ופלפלים.
מתבלים במלח ופלפל שחור ומבשלים כ -5 עד 7 דקות נוספות עד שהבשר השחים ותפוחי האדמה רכים.
מסירים מהאש ושומרים על חום.
לבשל ביצים לפי העדפה; מתון מדי או קל מדי הוא טוב למתכון זה. עם זאת, ביצים מקושקשות, שלוקות או עשויות היטב עובדות טוב גם כן. כפל את כמות הביצים שהוזמן במתכון אם ברצונך להגיש 2 ביצים לאדם.
אם תרצה להוסיף רוטב ברביקיו, פשוט מחמם במיקרוגל למשך 30 שניות עד דקה ומערבבים.
לצלחת מוסיפים 4 עד 5 מנות חשיש בגודל שווה, לצלחת את הכמות הרצויה של רוטב ברביקיו, ומכניסים לביצים מבושלות ומגישים.
תגיות מתכון:
- בריסקאט
- ארוחת בוקר
- דרומית
- בישול
