בריאן מקדונלד / פוטודיסק / תמונות גטי
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 242 | קלוריות |
| 18 גרם | שמן |
| 10 גרם | פחמימות |
| 10 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 242 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 18 שומן | 23% |
| שומן רווי 10 גרם | 48% |
| כולסטרול 245 מג | 82% |
| נתרן 156 מג | 7% |
| סה"כ פחמימות 10 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 10 גרם | |
| סידן 110 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מקורו של הטוסט הצרפתי הוא שזו הייתה דרך להשתמש בלחם בן יום. כי אז (כמו בימי הביניים בעיקרון) היה נהוג לאפות לחם טרי כל יום ויום, כך שאם היה לך שאריות מהיום הקודם, היית צריך להבין מה לעשות איתו.
ומשמעותית, הלך הרוח היה שאתה מעדיף להמציא מתכון חדש לגמרי מאשר אי פעם לזרוק אוכל - לכן כתוצאה מכך, יש לנו טוסט צרפתי.
אבל מסתבר גם שלחם מעט מעופש הוא למעשה הטוב ביותר להכנת טוסט צרפתי מכיוון שללחם מעופש סופג יותר מתערובת הביצים מאשר לחם טרי. אם הלחם היחיד שרק הרגע יצאת מהתנור, אתה יכול לנסות להקדים אותו מעט מאוד.
אבל המציאות היא שהיום, רובנו קונים את הלחם שלנו בחנות, מה שאומר שכיכר לחם חדשה נאפתה כנראה אתמול בכל מקרה (או אפילו קודם לכן), ואני בטוח שלא תשתמש בכיכר שלמה בתוך יום בודד בכל מקרה. אז לא משנה מה, אתם מוכנים להכין כוסית צרפתית.
ניתן לשנות ולשפר את מתכון הטוסט הצרפתי הקל הזה על ידי הוספת קינמון, מוסקט או גרידת תפוז. עבור טוסט צרפתי מבוגר, הוסיפי התזת רום או ברנדי לתערובת הרפרפת.
רכיבים
- 4 ביצים
- 1 כוס חצי וחצי
- 2 כפית סוכר
- 8 פרוסות לחם לבן רגיל
- 1/2 כפית תמצית וניל טהורה
- 2 כף חמאה
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור מראש לחום של 200 מעלות.
מקציפים היטב את הביצים. להקציף פנימה את הסוכר, חצי וחצי וניל.
שופכים את תערובת הביצים לכלי זכוכית רדודה. עומק סנטימטר צריך להיות בסדר.
מחממים את המחבת שלך לבינונית-נמוכה, וממיסים את החמאה עליה.
משרים כמה פרוסות לחם (אך רק כמה שהאכילה שלך יכולה להכיל בבת אחת) בביצים בזמן שאתה סופר עד עשר. הפוך אותם וחזור.
מוציאים בזהירות את הפרוסות הספוגות מהביצים, נותנים לנוזלים העודפים להתנקז בחזרה לכלי, ומעבירים את הלחם למחבת. היפוך כאשר התחתיות חומות זהובות. כאשר הצדדים האחרים גם הם שחומים זהובים, הוציאו מהמחבת.
מגישים טוסט צרפתי מייד, או מעבירים אותו לכלי בתנור כדי להתחמם.
תגיות מתכון:
- טוסט צרפתי
- לחם ארוחת בוקר
- ארוחת בוקר
- צרפתית
