תמונות Stockbyte / Getty
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: מגישה 2
עוף צלוי בייקון הוא אחד המתכונים הנפילים שלי לתקופות בהן אני לא יכול לחשוב על שום דבר שאני רוצה לבשל. שד אחד גדול (16 אונקיות) יאכיל שניים אך לוקח יותר זמן לבשל אז אני מחפש שדיים קטנים יותר עם 8 אונקיות. מצד שני, שני שדיים גדולים יאכילו שניים ויכינו שני כריכים לארוחת הצהריים למחרת. אלה מכם שעוקבים אחר האתר הזה יודעים שאני מתכוון לבשל פעם אחת ולאכול כמה פעמים - אני חושב שזה הגיוני מאוד למשקי בית של אדם אחד או שניים. מתכון זה משלב טעמי עוף, בייקון ועשבי תיבול להכנת ארוחה משביעה.
רכיבים
- 2 חזה עוף (8 גרם, עצם *; עור מוסר ונזרק)
- 4 רצועות בייקון
- כפית עשבי תיבול עדינים (או הרבס דה פרובנס או תערובת עשבים איטלקית)
- מלח לטעימה)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור ל 375 F ומשטחים נייר אפיה בנייר כסף.
הסר את העור מהשדיים.
מפזרים שדיים בתערובת מלח ופלפל ועשבי תיבול.
הניחו שתי רצועות בייקון על כל שד לכיסוי ואופים במשך 40 דקות או עד שטמפרטורת השד הפנימית היא 155 F. (אם הבייקון לא ממש סיים, שדו שדיים במשך מספר דקות.)
מכסים בנייר כסף ונחים 10 דקות.
חותכים בייקון לחתיכות.
הסר את השד מהעצם ופרוס על פני הדגן.
מפזרים חתיכות בייקון.
הגישו ותיהנו!
טיפ
תגיות מתכון:
- עוף
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- צלי
