מתיו אושאה / פוטודיסק / גטי אימג'ס
- סה"כ: 5 שעות 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 5 שעות
- צריך לצנן לילה: 12 שעות
- תשואה: 16 חתיכות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 592 | קלוריות |
| 60 גרם | שמן |
| 1 גרם | פחמימות |
| 11g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 16 חלקים | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 592 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 60 גרם | 77% |
| שומן רווי 22 גרם | 110% |
| כולסטרול 82 מג | 27% |
| נתרן 909 מג | 40% |
| סה"כ פחמימות 1 גרם | 0% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 2% |
| חלבון 11 גרם | |
| סידן 12 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
האם אתה יכול להכין בייקון טרי משלך בבית? שיטה זו מיועדת לבייקון מהיר (יחסית) מהיר, ללא ריפוי, לא מעושן. בין אם זה עבור BLT נחמד, או להגיש ליד ביצים לארוחת הבוקר, הכנת בייקון טרי משלכם זה פרויקט מהנה וטעים.
רכיבים
- בטן חזיר עם חתיכה 4 קילו (גסה קשה / עור נחתך)
- 2 כפות פפריקה מעושנת
- 2 כפות מלח כשר
- 2 כפות פלפל שחור גרוס טרי
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 200 פ '.
שלבו את התבלינים וציפו היטב את בטן החזיר. עוטפים היטב בשתי שכבות של נייר אלומיניום כבד. מניחים בתבנית צלייה ומבשלים 3 1/2 שעה. כבו את התנור והשאירו את החזיר בפנים להתקרר למשך שעה וחצי. מוציאים ומעבירים למקרר למשך הלילה.
לעטוף את בטן החזיר ולגרד ממנו את כל המיצים הג'לטיניים. חותכים לפרוסות עבות ומשחימים במחבת ממש כאילו מבשלים בייקון. אפשר להוסיף מעט שומן נוסף מהנייר כסף לתבנית כדי לסייע בתהליך.
מסננים על מגבות נייר ופזרו עוד מלח במידת הצורך.
תהנה!
תגיות מתכון:
- בשר חזיר
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- חורף
