הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 7 שעות 20 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 7 שעות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 759 | קלוריות |
| 16 גרם | שמן |
| 113 גרם | פחמימות |
| 45 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 759 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 16 גרם | 21% |
| שומן רווי 5 גרם | 27% |
| כולסטרול 36 מג | 12% |
| נתרן 560 מג | 24% |
| סה"כ פחמימות 113 גרם | 41% |
| סיבים תזונתיים 33 גרם | 117% |
| חלבון 45 גרם | |
| סידן 338 מג | 26% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מנה זו של שעועית שחורה מכילה נקניקיית אנדויל מתובלת, מגוון עשבי תיבול, קצת רוטב עגבניות, וה"שילוש הקדוש "הקלאסי של בישול קייג'ון וקריאולי.
מגישים את השעועית השחורה עם לחם צרפתי פריך או מאפינס לחם תירס או לחם תירס. הפוך אותה לארוחה מאוזנת היטב עם סלט צדדי או אורוגולה לבושה קלות או ירקות אביביים.
רכיבים
- נקניק מעושן פיקנטי מעושן של 1 עד 1 קילו (חתוך לפרוסות של אינץ ')
- 3 (15 גרם כל אחד) פחיות שעועית שחורה (סחוטה)
- 1 1/2 כוס בצל (קצוץ)
- 1 1/2 כוס פלפל ירוק ירוק (קצוץ)
- 1 1/2 כוסות סלרי (קצוץ)
- 3 שיני שום (טחון)
- 2 כפיות טימין עלה
- 1 1/2 כפיות אורגנו עלה
- 1 1/2 כפיות פלפל לבן
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית פלפל קאיין
- 3 עלי דפנה
- 1 (8 גרם) רוטב עגבניות יכול
- 1 כוס מרק עוף
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
משחים את הנקניקייה הפרוסה במחבת כבדה על אש בינונית.
מסננים שומן ומעבירים את הנקניקיות הפרוסות לסיר החרוס.
שלב את שאר המרכיבים עם הנקניק בסיר החרוס.
מכסים ומבשלים על LOW למשך 7 עד 9 שעות, או על HIGH במשך 3 1/2 עד 4 1/2 שעות.
הסר את עלי הדפנה.
מגישים עם אורז מבושל חם, אם רוצים.
תהנה!
תגיות מתכון:
- שעועית
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
