גידול כרוב עונה קריר, ברוקולי וקייל

משפחת ברסיקה, או גידולי קול, כוללת הרבה עונות קרירות וירקות ירוקים עליים כמו חרדל, ברוקולי, כרוב, קייל, לפת, ואפילו בוק צ'וי. רבים מהירקות האלה זקוקים לעונה ארוכה של התבגרות, מה שאומר שאנחנו מכניסים אותם לצינה של האביב ומחכים לצינה של הסתיו שתמתיק אותם לקציר. זה גם אומר יותר זמן לדברים להשתבש בגינה, כמו תולעי כרוב, וריקבון שורשים.

• ירוקים אסיאתיים

  

  © מארי ינאוטי

  אתה אולי לא חושב על ירקות כמו מיזונה, בוק צ'וי או טאטסוי כגידולי קול, אבל הם כן. הם גם קלים לגידול - אם לא קלים יותר - מאשר גידולי הקול הנפוצים יותר כמו ברוקולי וכרובית. רבים הם גם מגדלים מהירים. מה שאומר שתוכלו לרצף אותם ולייבול יבול מתמיד.

• ברוקולי

  

  צילום: © National Garden Bureau, Inc. בשימוש באישור.

  זוכר שאנשים פנו את אפם ברעיון לאכול ברוקולי? בהחלט עברנו דרך ארוכה מאז.

  באופן כללי, אתה מקבל ראש אחד גדול מצמח ואז הרבה יורה צדדית קטנה יותר. כך שתוכלו לשתול את הברוקולי שלכם בתחילת האביב ולתכנן לקצור חודשים.

• כרוב ניצנים

  

  צילום: מורטן סטרונג מאייר

  נבטי בריסל קיבלו מוניטין רע מכיוון שנהגנו לבשל מהם את המתיקות. הם אפילו לא צריכים לבשל אם קוצרים אותם מספיק צעירים. הצמחים מאוד מחייבים, מתבגרים מתחתית הגבעול כך שתוכלו לקצור במשך מספר שבועות.

• כרוב

  

  צילום: © מארי ינאוטי

  יש משהו שמספק מאוד בצפייה בראש של כרוב שמנמנמת ומנופף, אומר לך שהגיע הזמן לקצור. יש יותר מכרוב מקולסלב, ויש המון כרובים שונים לבחירה.

• כרובית

  

  תמונה: queryamit queryamit

  זה לא הירק הקל ביותר לגידול, מה שהופך אותו למשתלם יותר. מלבד החרקים שאוהבים כרובית כמו שאנחנו, תצטרך גם לאגור את הראש כדי לשמור עליהם לבן שמנת. כמובן שתמיד תוכלו לבחור לגדל במקום אחד את הכרוביות הסגולות או הכתומות. הם קלים לגידול באותה מידה ואורזים עוד כמה יתרונות תזונתיים.

• קולארד גרין

  

  צילום: © מארי ינאוטי

  את הירוק הדרומי המסורתי הזה ניתן למעשה לגדל כמעט בכל מקום. מדובר בצמחים גדולים ותוססים שיכולים לשמש כחתכים ובאים שוב. ככל שתקטפו את העלים החיצוניים כך הצמח יגדל עלים עסיסיים חדשים.

• קייל

  

  צילום: © מארי ינאוטי

  קייל הוא בן דודו הפחות מוכר של כרוב, אך הוא עשוי להיות רב תכליתי אפילו יותר מאשר כרוב. יש מגוון רב בקייל. חלקם מתולתלים ומרים, אחרים רכים ועדינים. הם מחזיקים את המרקם שלהם כשהם מבושלים ואינם מייצרים ריח גופרית כל כך הרבה. כולם נהנים מקצת מזג אוויר קריר ואפילו מגע של כפור, כך שהם תוספות נהדרות לגינת הסתיו.

• צנון

  

  צילום: © מארי ינאוטי

  אתה לא יכול לשייך צנוניות עם כרוב או נבטי בריסל, אבל מבט מהיר על העלים או הפרחים יגיד לך שהם במשפחת המצליבים. יש הרבה יותר צנוניות ממה שאפשר לחשוב. הם מגיעים בצבעים אדום, לבן, שחור וצבעים בין לבין. הם יכולים להיות עגולים או ארוכים ומחודדים. שמנמן או דק. יש אפילו צנוניות שאינן גדלות לשורשין כלל. צנוניות מרופדות אכילות, כמו צנון עכברוש

• עונה מגניבה גינון ירקות: סתיו וחורף ירקות ואדומים ועוד

  

  © מארי ינאוטי

  קתי וילקינסון ברש, מטעם לשכת הגנים הלאומית, טוענת שתמיד יש מעט שטח בגינה לנפילה ביבול ירקות חורפי. האדומים והירוקים שלה כוללים מנגולד, קייל, ולצורך פיצז, ברוקולי ראב, טאטסוי, פאק צ'וי, בוק צ'וי, ועוד.