איך לגדל גזר אורגני

טוביאס טיץ / גטי אימג'ס

גידול גזר משלך פותח בפניך עולם חדש לחלוטין של טעמים וצבעים של גזר עיניים. הגזר שאנו קונים מהסופרמרקט הם, כמו רוב תוצרת הסופרמרקט, שנבחרו בגלל המראה האחיד שלהם ויכולתם להישלח למרחקים ארוכים. ואותם "גזר תינוקות?" הם לא יותר מגזר גדול שקלף ונחתך לחתיכות קטנות יותר!

עזוב את התפל ואת התנוחות וגדל במקום את הגזר שלך. אתה יכול להחליט אם לגדל גזר בגודל מלא או לקצור אותם צעירים לגזר תינוק אמיתי. אתה יכול לגדל את התפוז האופייני, כמו גם אדום, סגול וצהוב. בחרו בגזר טיפוסי "בצורת גזר", כמו גם עגולים, צורות קטנות ומעורפלות, וזנים ארוכים ודקים במיוחד. חלק מהכיף של גידול גזר הוא לנסות את הזנים השונים העומדים לרשותך.

בחירת מגוון

בחירת זן לגידול עשויה להיות פשוטה כמו לפתוח קטלוג זרעים ולבחור את המעניין ביותר למראה. וזו דרך נהדרת ללכת! אבל אם יש לך תנאים מיוחדים, הנה כמה הצעות עבורך:

אדמת טיט: אם אתה מנסה לשתול גזר בחימר, תעשה הכי טוב לבחור זנים קצרים ועבים יותר. אלה נוטים פחות להתעוות בניסיון להילחם בדרכם באדמה כבדה. שקול זנים עגולים, כמו 'Chantenay Red Core', 'Parisienne', 'Tonda di Parigi' ו- 'Touchon'.

גידול במכולות: אם אתם מגדלים את יבול הגזר שלכם במכולות, נסו אחד מהזנים המופיעים בסעיף לעיל (מכיוון שכולם יוצרים גזר די קצר ועובדים היטב ברוב גדלי המכולות.) כמובן, אם אתם רוצים לגדול במלואם. -גודל גזר במיכל, אתה יכול גם לעשות את זה; רק וודאו כי המכולה שלכם עמוקה לפחות כמה סנטימטרים מהאורך הבוגר של מגוון הגזר אותו תרצו לגדל. וודא כי למיכל יש הרבה ניקוז, כך שהגזר שלך לא יירקב.

כיצד לגדל גזר אורגני

1. הכן את האדמה: גזר זקוק לאדמה רופפת כדי לצמוח היטב. אם יש לך אדמת חרסית, היצמד עם הזנים שהוזכרו לעיל. לא משנה באיזה סוג אדמה יש לכם, כדאי לשחרר את האדמה לעומק של מטר וחצי, תוך שילוב קומפוסט שיעזור להבהיר את האדמה ביתר שאת. הסר סלעים או חבלי אדמה קשים. הגזר גדל בצורה הטובה ביותר בחומציות כמעט ניטרלית, כך שאם יש לך אדמה חומצית, הוסף סיד כדי להוריד את רמת החומציות. אל תוסיף יותר מדי דשן מבוסס חנקן; התוצאה היא גזר סדוק ומעוות. זרעו את הזרעים: ישירות זרעו את הזרע שלכם, בגינה או במכל, כבר שלושה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון באביב. זרעו את הזרעים הזעירים על גבי האדמה, בקושי מכסים (או פשוט משאירים אותם על גבי האדמה). שמרו על הזרעים לחים, והוסיפו מרץ ברגע שהם נבטו כדי לשמור על לחות האדמה. אם נטעת בעובי, דק את השתילים לפי ההוראות שעל חבילת הזרעים שלך. כדי להמשיך ולבצע יבול רציף, יש לזרוע יבול גזר חדש כל שבועיים-שלושה לאורך כל עונת הגידול, ולזרוע יבול סופי כחודש לפני תאריך הכפור הראשון שלך בסתיו. הנביטה עלולה להיות לא-סדירה, אז היו סבלניים וודאו שאתם לא נותנים לקרקע להתייבש. המתן וצג: לרוב הגזרים לוקחים בין חודשיים לארבעה חודשים. במהלך תקופה זו, יש לשמור על האדמה לחה אך לא רטובה, לשבש כדי לשמור על לחות האדמה, ולהאכיל בתחליב דגים כאשר הירוקים גובהם כשלושה סנטימטרים. זה כל מה שהם יצטרכו, בתנאי שתוסיף קומפוסט כשאתה מכין את האדמה. תזונה עשירה מביאה רק לגזר מעוות. במהלך תקופה זו, יש לעקוב מקרוב אחר מזיקים. בין אם מדובר בארנבים המעסקים את יבול הגזר או זבוב הגזר, ככל שתקדימו להכיר בבעיה ולהתמודד איתה, כן ייטב! קציר: ברגע שהגזר שלך מוכן, קצור אותם על ידי משיכתם מהאדמה. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לתפוס את החלק העליון של הגזר עצמו (ולא את החלקים, שלעתים קרובות נשברים) ולתת להם משיכה טובה. אם זה לא עובד (כפי שקורה לפעמים בקרקעות חימר) השתמש במגרפה צרה או בחופר שן הארי כדי לחטט את הגזר מהאדמה. חותכים את החלקים הירוקים מייד - הם גורמים להתייבשות הגזר ולהצטמק אם נשארים זמן רב מדי - ואחסנו אותם בפריסה של המקרר עד שתוכלי להשתמש בהם. אם אתה הולך לאחסון לטווח הארוך, גזר מאחסנים היטב במיכל פלסטיק עם אדמה לחה מעט במקרר שלך או במוסך או במרפסת לא מחוממים.

גזר קל לגידול ו-כה-מספק בדרכם הבריאה, הצבעונית והפריך. שתלו יותר ממה שאתם חושבים שתזדקקו. ברגע שתנסה גזר ביתי, לעולם לא תרצה לחזור לגזר עטוף צלופן!