אולפני S&C לעיצוב
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 0 דקות
- מקרר: 3 שעות
- תשואה: 28 מנות
הביא צילומי Jell-O למסיבת יום פטריק הקדוש שלך עם צילומי כיף של גינס וג'לי ירוק. זה טוויסט פאנקי במתכון הצילום הסטנדרטי של Jell-O ותתפלאו כמה טוב עובד.
במתכון הזה יש את כל מה שאנחנו אוהבים באלכוהול אירי. למעשה, יש בו את כל מה שתמצאו בפצצת מכוניות אירית, רק בצורה ג'לי. זה זריקת ג'לטין שכבה כפולה עם גינס (או סטאוט אחר) ויסקי אירי בתחתית ושכבת קרם אירית ירוקה מלמעלה.
הגינס והירוק הוא מתכון מהנה שדי מהיר לערבב אותו. זה לא צריך לקחת יותר מ 30 דקות להכין (כולל 20 רק מחכים לג'לטין להתקין). לאחר השכבה השנייה תצטרך לתת לה כמה שעות להתקנה מלאה.
מתכון זה יפיק בערך 28 יריות בג'לטין.
רכיבים
- 3/4 כוס גינס
- 4 מעטפות (4 כפות סה"כ) ג'לטין לא בריח (מחולק)
- 1/4 כוס ויסקי אירי
- 1 1/2 כוסות מים (חם; מחולק)
- 1/2 כוס שמנת אירית
- צבעי מאכל ירוקים
שלבים לעשות את זה
הכינו את בסיס הג'לטין של גינס
שופכים את הגינס לקערה ומוסיפים 3 מעטפות (3 כפות) של ג'לטין. אפשר לזה לנוח כשתי דקות.
הוסף ויסקי אירי וכוס מים חמים. מערבבים עד שהג'לטין מומס לחלוטין.
שופכים כמויות שוות לכוסות זריקה ומשאירים מספיק מקום לשכבה השנייה.
מקררים כ- 20 עד 30 דקות.
טיפים
- המים שלך לא צריכים להיות רותחים, אבל הם צריכים להיות חמים מאוד כדי להמיס את הג'לטין. לשכבה ראשונה זו, אינך צריך שהג'לטין יתקבע לחלוטין. עם זאת, אתם כן רוצים שיהיה לכם בסיס מוצק למחצה מכיוון שהשכבה השנייה עדיין תהיה חמה. זה עשוי לגרום לחלק מהג'לטין החום לחלחל לשכבה הירוקה. זה לא נראה רע, פשוט אין לו את הצבע הירוק והטהור.
הכינו את שכבת הג’לטין הירוקה
אם אתה משתמש באותה קערה לשכבה זו, שטוף אותה תחילה. יתכן שלא תצליחו לראות את זה, אבל סביר להניח שנשאר מעט ג'לטין בפנים שכבר מתקיים.
שופכים את השמנת האירית לקערה ומוסיפים מעטפה (כף) של ג'לטין. אפשר לזה לנוח כשתי דקות.
מוסיפים 1/2 כוס מים חמים ומערבבים עד להמסת הג'לטין.
מוסיפים כ -4 טיפות של צבע מאכל ירוק ומערבבים. הוסף טיפות נוספות כדי להעצים את הירוק אם תרצה.
שפכו באטיות את הג'לטין השמנת האירית הירוקה על גבי הג'לטין הגיני בחלקו.
מקררים למשך שעתיים עד שלוש שעות או עד להגדרה מלאה.
אפשרויות הגשה
כמו בכל זריקת ג'לי, אתה יכול להגיש את אלה במגוון דרכים.
כוסות פלסטיק חד פעמיות.
משקפי צילום גדולים - אלו עם קערה עגולה גדולה עובדים נהדר - או משקפיים מיושנים.
כגיליון: שופכים את שכבות הג'לטין לכלי שטוח או תבנית וחותכים אותם לריבועים ברגע שנקבעו.
על הג'לטין
למרות שהצילומים הללו נופלים במה שמכונה באופן פופולרי 'צילומי O-Jell', השם הזה לא לגמרי נכון. הסיבה לכך היא שאיננו משתמשים במותג הג'לטין Jell-O (הם אינם מייצרים ג'לטין ללא טעם). במקום זאת, יש לקרוא להם טכנית יריות 'ג'לטין' או 'ג'לי'.
תוכלו למצוא ג'לטין לא בריח ממותגים כמו נוקס ברוב חנויות המכולת. לרוב זה נמצא בתיבה המכילה ארבע מעטפות, בכל אחת מהן 1/4 גרם או כף ג'לטין. הכמות הכוללת של הג'לטין הדרושה לשתי השכבות היא אונקיה או 4 כפות.
אם אתה משתמש בג'לטין שאינו נוקס, יתכן שתצטרך למדוד את הג'לטין.
הפוך את הצילומים האלה בזול
אין צורך לקנות בקבוק ויסקי או שמנת איריים גדולים או שישה מארזים שלמים של גינס אם לא תרצו. כמובן, להצטייד בבר שלך זה לא רעיון רע, אבל אתה יכול לחסוך מעט כסף עם המתכון הזה.
כדי להכין את המתכון המדויק למעלה, אסוף בקבוק אחד של גינס (חנויות רבות מציעות סינגלים), בקבוק ויסקי אירי מיני ושני מיני שמנת אירית. אם אין בחנות המשקאות מיניס של קרם אירי כמו ביילי, קרם אחר כמו רומצ'אטה עובד מצוין.
כמה חזקים היריות של גינס וירוק?
שילבנו שלושה סוגים של אלכוהול בצילומי Jell-O האלה, כך שתחשבו שהם יהיו די חזקים, נכון? לאו דווקא מכיוון שהנפח הגדול ביותר מגיע ממצב ABV של 5.6 אחוזים. בנוסף, אנו מתאימים את סך האלכוהול למים באותה מידה, כך שהצילומים הסופיים יחסית מאולפים.
בעולם היורים למסיבות זה די מתון. עם זאת, כידוע מצילומי Jell-O, קל מאוד להמשיך לאכול ואולי אתה שיכור לפני שאתה יודע זאת. לא משנה כמה הם טעימים, אל תשכח שלאלה יש אלכוהול.
תגיות מתכון:
- ג'לו ירה
- אמריקאי
- מפלגה
- קוקטייל
