מתכון מרינדה עילאי קלאסי של גינס

גיליאן ואן / סטוקסי יונייטד

• סה"כ: 22 דקות
• הכנה: 20 דקות
• לבשל: 2 דקות
• תשואה: בערך כוס (מנה אחת)

17 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
298	קלוריות
1 גרם	שמן
57 גרם	פחמימות
13 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנה: בערך כוס (מנה אחת)
כמות למנה
קלוריות	298
% ערך יומי*
סה"כ שומן 1 גרם	1%
שומן רווי 0 גרם	1%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 2027 מג	88%
סה"כ פחמימות 57 גרם	21%
סיבים תזונתיים 4 גרם	14%
חלבון 13 גרם
סידן 292 מג	22%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מדובר במרינדה קלאסית, מלאת טעם עם בירה ממש טובה! אינכם חייבים להשתמש בגינס, אך הקפידו להשתמש במתחם טוב למתכון זה. המרינדה הזו עובדת היטב לרוב הבשרים והירקות.

רכיבים

• 4 גרם באר גינס סטאוט (בטמפרטורת החדר)
• 2 שיני שום
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף בצל Vidalia (טחון)
• כפית שאלוט (אפשר להשתמש בטיפים לבנים של בצל ירוק)
• כפית רוטב Worcestershire
• כפית חרדל דיז'ון
• 1/2 כפית טרגון (טרי)
• 1/2 כפית פטרוזיליה (טרי)
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית מלח

שלבים לעשות את זה

קוצצים דק שום, שאלוט ובצל ומניחים בקערה קטנה.

מוסיפים פטרוזיליה טרי וטרגון טריים, רוטב ווסטרשייר, חרדל דיז'ון, בירת גינס, רוטב סויה ותיבול ואז מערבבים היטב לשילוב.

בואו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות כדי שהטעמים יוכלו להתמזג זה בזה.

מרינדות בשר בקר, כבש ובשר חזיר במשך 4 עד 24 שעות. עוף ועוף למשך שעתיים עד 8 שעות, ותחליפי ירקות ובשר למשך שעה.

לאחר שסיימתם את המרינה, הניחו את המרינדה שאינה בשימוש בסיר קטן והקטינו אותה למשך דקה או שתיים עד להסמכה קלה.

הוסף עוד בירה למרינדה בשלב זה אם רוצים.

ניתן להגיש את זה כרוטב או להתקרר לחלוטין ולאחסן בכלי אטום במקרר לשימוש עתידי. התערובת תישאר טובה עד חמישה ימים.

תגיות מתכון:

• מרינדה
• רטבים
• דרומית
• בישול

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!