תמונה (ג) ג'ון מיצביץ '
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 2 קילו חם (4 עד 6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 484 | קלוריות |
| 18 גרם | שמן |
| 54 גרם | פחמימות |
| 27 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 קילו חזיר (4 עד 6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 484 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 18 שומן | 23% |
| שומן רווי 7 גרם | 36% |
| כולסטרול 114 מג | 38% |
| נתרן 1820 מג | 79% |
| סה"כ פחמימות 54 גרם | 19% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 27 גרם | |
| סידן 67 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
רסק תפוחים הוא טבעי עם סטייקי חזיר, אפילו שהחומר בצנצנת די טוב איתו, אבל כשמשתמשים בפרוסות תפוחים טריות מוקפצות הוא הופך לחוויה אחרת לגמרי.
רכיבים
- 1/4 כוס סוכר חום ארוז
- 1 כף חומץ תפוחים
- 1 כוס סיידר תפוחים או מיץ
- קמצוץ קינמון
- 2 כפיות חרדל דיז'ון
- 4 תפוחים יציבים (סבתא סמית ', או כל תפוח בישול טוב), קלופים, חתוכים, חתוכים לרבעים ואז כל רבע ל -4 פרוסות (16 פרוסות לתפוח).
- 3 כפות חמאה לא מלוחה, מחולקת
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
- סטייקי חזיר בגודל 2 קילו, חתוכים לחתיכות בגודל הגשה, או פרוסות בשר חזיר אפויות
שלבים לעשות את זה
בקערה קטנה להקציף יחד את הסוכר החום, חומץ סיידר, סיידר תפוחים או מיץ, קינמון וחרדל דיז'ון. הזמן עד הצורך. הכינו את התפוחים לפי הוראות.
ממיסים את 2 כפות החמאה במחבת גדולה על אש גבוהה. ברגע שהחמאה נמסה, המתינו חצי דקה והוסיפו את התפוחים. מטגנים שלוש עד ארבע דקות, או עד שהקצוות מתחילים להשחים מעט.
שופכים פנימה את התערובת השמורה, הופכים את האש לבינוני-גבוה ומבשלים עד שהתפוחים רכים והנוזל הצטמצם לזיגוג. אם הנוזל מתחיל להיות סמיך מדי לפני שהתפוחים רכים, פשוט מוסיפים מים חמים וממשיכים לבשל.
טועמים ומתבלים במלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם. זה אולי נראה מוזר להוסיף מלח ופלפל שחור לרסק תפוחים, אך זהו מרכיב טעם חשוב מאוד.
ממיסים כף חמאה אחת במחבת ומחממים בעדינות את סטייקי החמאה על אש בינונית-נמוכה. זכרו, החמאם כבר מבושל, אז אתם רק רוצים שהוא יתחמם, לא יבושל מחדש. מגישים עם התפוחים החמים שכף מעל.
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- נפילה
