רענן חזיר רזה, טעים, בבישול מהיר, הוא נתח בשר רב-תכליתי שניתן לצלות, לטגן במחבת, בגריל או לחם. מכיוון שחזיר חזיר כל כך עדין, הוא משחק טוב גם עם פרופילי טעמים רבים, כך שתוכלו ליהנות ממנו לארוחה מזדמנות או להפוך אותו למנה ראויה לארוחת ערב עם מלית או רוטב עשיר. אז הכינו את התיאבון והיו מוכנים להוסיף את אחד המתכונים האהובים עלינו של חזיר חזיר לסיבוב הארוחה השבועי שלכם.
מבשלים חזיר חזיר כמו מקצוען
-
מדליוני חזיית חזיר עם רוטב יין מרסלה
הספרוס / דיאנה ראטריי
יין מרסלה מבוצר משתלב עם מרק עוף, פטריות ובצל ליצירת רוטב עשיר, אגוזי, מקורמל, לעננת חזיר חתוכה. ללטף את חזיר העדינות ליצירת מדליונים דקים יותר שמתבשלים במהירות, כדי שלא יתייבשו. מגישים עם מצקת מעל נודלס ביצה חמאה או אורז מבושל חם.
-
חזיר תפוחי עץ קינמון
פיליפ דזנק / תמונות פוטוליברריות / גטי
הכינו מנה חזיר מתובלת בסתיו בימי סתיו או חורף קרירים, כשאתם חושקים בטעמים מחממים. כף את תערובת תפוחי הקינמון, החמוציות והסוכר החום מעל חזיר וצלה בתנור עד שהוא רך, השחמה, מבושל, ונשען פעם אחת בלבד.
-
חרדל חזיר מייפל
הספרוס / דיאנה ראטריי
חרדל קריאולי וסירופ מייפל מייצרים זיגוג ורוטב מעורר תיאבון לכמות רענן חזיר צלוי רזה. מנה חמישה מרכיבים זו טעימה די מיוחדת לארוחת הערב של יום ראשון, אך מוכנה תוך פחות מ -30 דקות, מה שהופך אותה למתאימה לשעות הלילה העמוסות.
-
חזיר טנדרלוין וולינגטון
לורי פטרסון / גטי אימג'ס
וואו את חבריך המזון עם נתח חזיר מהמם בהשראת וולינגטון בקר קלאסי. מחבת צורבת פיסת חזיר עד להשחמתה היטב על כל פנים, לפני שהיא מציפה אותה בדוקסלים של פטריות, מניחים פרוסוטו ועוטפת יריעות בצק עלים חמאתיים אפויים. מגישים פרוסות עבות ועליהם רוטב יין אדום אופציונלי.
-
מדליוני חזיית חזייה עם רוטב מרמלדה פיקנטי
פול פופליס / גטי אימג'ס
תפוז אתה שמח חזיר בתפריט? הגישו ארוחה משפחתית מנצחת עם מדליוני חזיר שבושלו ברוטב מרמלדת הדרים ממולאים בחומץ, דבש ורוטב חם. מגישים מעל אורז מבושל פלאפי.
-
חזיר חזייה עם רוטב בורבון
אייין באגוול / תמונות פוטוליברריות / גטי
הוסף את כשרון הקנטאקי לשולחן ארוחת הערב שלך עם חזית חזיר מתובלת זה יפה שמתבשל ברוטב בורבון עשיר ומתובל. אפשר זמן למרינדה של הבשר למשך הלילה, לפני הצלייה או הבישול.
-
צלעות חזיר בגריל עם רוטב בסגנון הוואי
לורי פטרסון / גטי אימג'ס
צאו להוואי בבישול הבא שלכם עם תענובת חזיר לחה, טעימה, מתוקה וחמצמצה. מבשלים את הבשר לאט על הגריל ברוטב הסגנון ההוואי שלו, ליצירת פנים רכים, וקרום חיצוני משגע, מקורמל. מגישים עם אורז ופרוסות אננס בגריל.
-
חזיר חזיר עם שמנת חמוצה ורטב פטריות
הספרוס / דיאנה ראטריי
סטרנדוף חזיר בסגנון סטרוגנוף עם רוטב פטריות טעים ושמנת חמוצה הופך את ארוחת המחבת הפנטסטית לשבוע שעבר על בני משפחתך להכין שוב. מגישים אותו על פירה או על אטריות חמות מבושלות כדי להשרות את הרוטב המענג והמענג.
-
חזיית חזייה עטופה בייקון
הספרוס / דיאנה ראטריי
לשפשף פצעון חזיר רזה בתבלינים ושמנים, ואז לעטוף אותו ברצועות בייקון עבות, זו דרך פנטסטית להגביר את עסיסיותה בזמן שהיא מבשלת. לקבלת טעם עוד יותר, אל תהסס לפזר את הבייקון עם סוכר חום או לטפטף עם סירופ מייפל, לפני שמכניסים את הבשר לתנור.
-
ממולא חזיר צלוי ממולא
לורי פטרסון / גטי אימג'ס
הלבישו פיסת חזיר לארוחה על ידי מלית הבשר ברוטב מתובל במיוחד שעשוי באורז בר אגוזי, ירקות ארומטיים ותיבול. מכניסים לרוטב עוף מעובה ומגישים עם אורז.
-
חזיר חזיית הלבשה איטלקית
תמונות קלר וקלר / תמונות Getty
ארוחת חזיר טעימה פשוט לא הופכת להיות קלה יותר מהמתכון הזה עם שני מרכיבים! יש למרוח פשתיות חזיר רזה לפחות 30 דקות (ועד לילה) ברוטב איטלקי בבקבוקים לפני שצולים ופורסים. מגישים עם תפוחי אדמה אפויים וסלט ירוק לארוחה משפחתית שלמה.
-
טימין חזיר לימון לימון
רוברט לינטון / E + / Getty Images
מיץ לימון מרגיש את חזית חזיר כשהוא מוסיף טעם ויוצר בשר לח ועסיסי. קורנית מוסיפה מנה יפה ועשבונית למנה הפשוטה הזו, אותה ניתן להגיש בסיבובים לאורחי המסיבות לצד כמה ריזוטו פטריות ולחם צרפתי פריך.
-
קרם חזיר קורנית
יבגן טימשוב / גטי אימג'ס
הכינו חזיר טעים שתוכלו לפרוס לכריכים או ליהנות מחמימות עם פירה או אפוי. במתכון הפשוט הזה משתמשים אך ורק במלח, פלפל, פלפל קאיין וטימין מיובש כדי לטעום פיסת חזיר לתנור.
-
חזיר חזיר עם רוטב חמוציות-תפוז
ג'יימס בייג'רי / גטי אימג'ס
מרענן חזיר מתובל ברוטב חמוציות-תפוז מתוק וטנג'י הופך לתבשיל חג חורפי נפלא. השתמש בפרוסות תפוז מנדרינה משומר וחמוציות טריים או קפואים להכנת רוטב לכף מעל חזיר צלוי.
-
חזיר חזיר עם חמאת עשב וחרדל
הספרוס / דיאנה ראטריי
פרוסות חזית חזית עליונה עם חרדל דיז'ון פשוט וטעם, וחמאת עשבים, ומניחים מתחת לצלייה, כשהם מפנים אותם פעם אחת, למנה מנה ומזינה ומרשימה שמוכנה תוך כעשרים דקות. מגישים עם אורז או תפוחי אדמה כפתרון חכם לאורחים של הרגע האחרון.
-
מדליות חזיר מטוגנות בייקון ופנקו
הספרוס / דיאנה ראטריי
השתמש בבייקון פריך ומפורר, פירורי לחם פנקו ועשבי תיבול יבשים ליצירת ציפוי טעים ופריך למדליוני חזיר קצוצים. מטגנים אותם בחמאה במחבת ברזל יציקה ומגישים עם פירה, ועליו רוטב אופציונלי.
-
פשתן חזיר עם פטריות ובצל מקורמל
הספרוס / דיאנה ראטריי
הוסיפו טעמים מדהימים למדליוני חזיר צרובים כשמעדנים אותם בצל מקורמל, פטריות, ורוטב יין לבן או אדום קל. נוזל הבישול משרה את החזיר עם הרבה לחות לבשר עסיסי ובושל בצורה מושלמת.
-
פשתן חזיר מזוגג פשוט
הספרוס / דיאנה ראטריי
ליהנות מבשר חזיר קלוי בסגנון דרום, שיהפוך למנה מעולה לחג. סיר בשר חזיר מבושל בפשטות במחבת, לפני שמכניסים לתנור עם זיגוג מתוק וממתוק, עשוי משומר פירותי, חרדל דיז'ון, חומץ בלסמי וסוכר חום.
-
נקניק בגריל ומנת פרווה חזיר ממולאת
האשוחית
צליית חזיר חזיר בטמפרטורות גבוהות היא דרך נהדרת להכין אותו במהירות ולהימנע מבישול יתר. המתכון הטעים הזה משרה חזיר במינון כפול של עסיסיות, תחילה במי מלח ראשוניים (אפשר לפחות ארבע שעות לשלב זה), ואז במלית נקניקיות חזיר מתובלת.
-
צלעות חזיר צלויות עם רוטב דובדבנים מתוק
ברט סטיבנס / Getty Images
ג'אז למעלה חזיר ברוטב דובדבנים טעים וראוי לחברה. מרפדים פשתן בתבנית לפני צלייה בתנור. בזמן הבישול, הכינו את הרוטב למילוי הבשר, עם ריבת דובדבן, יין אדום או חומץ יין פורט, סוכר חום, קינמון, וכל הספייס.
-
חזיר כתם ושום חזיר
הספרוס / דיאנה ראטריי
בימים קרים יותר, כשבני משפחתכם משתוקקים לארוחה מחממת, הכינו את חזית הבשר החומה האפויה עם זיגוג כתום ושום. אתה יכול להחליף את אבקת הצ'ילי במתכון לכמון או פטרוזיליה מיובשת או להשאיר אותה לגמרי אם אתה מעדיף בשר טעים יותר.
-
מינדר חזיר מזוגג בלסמי מייפל
Juanmonino / Getty Images
פורסים סבך חזיר לסיבובים דקים, מתבלים במלח ופלפל ומשחים אותם במחבת, לפני שמעבירים לתנור עם פטריות מוקפצות, בצל ירוק, וסירופ מייפל, שום וזיגוג רוזמרין.
-
חרדל ושום חזיר עם קרם חזיר
הספרוס / דיאנה ראטריי
צלה חזיר קלוי עם רוטב חרדל פשוט גרגרני ועשבי עשב לארוחת ערב טעימה שקל להרכיב לתנור ומוכנה ליהנות תוך פחות משעה. דרושים רק ארבעה מרכיבים, בתוספת מלח ופלפל, כדי ליצור את הזיגוג הטעים למנת חזיר מענגת זו.
-
קלש חזיר קל עם תפוז
הספרוס / דיאנה ראטריי
התחל עם תרכיז מיץ תפוזים משומר ליצירת זיגוג מתקתק וטווי לנדלדת חזיר זו. הבשר מתבשל כולו על הכיריים שלכם לארוחת ערב משפחתית מהירה, קלה ומשביעה שתוגש עם אורז או אטריות.
-
חזיית חזיר עם חרדל דיז'ון ורוזמרין
הספרוס / דיאנה ראטריי
את חזית הבשר הזו מסיימת עם רוטב חרדל חריף ממותק עם מעט רוזמרין מפורר. לאחר הבישול, פשוט פורסים את קליפות הבשר חזיר, מטפטפים ברוטב ומגישים עם תפוחי אדמה והירקות האהובים על משפחתכם.
-
כיריים דבש חרדל בשר חזיר
הספרוס / דיאנה ראטריי
השתמש בכיריים האטיות שלך להכנת בשר חזיר לארוחת ערב בימים שבהם אין לך זמן להתעסק במטבח. דבש חזיר עם חרדל דבש הוא הצמד להרכבה בסיר החרוס. פשוט השתמש בתיבול פשוט וברוטב מתוק וחמוץ של דבש, חרדל, סוכר חום, וחומץ בלסמי או סיידר, לאפשרות של ארוחת ערב של מי שתיה בטוחה להוסיף לסיבוב הארוחות שלך.
-
חזיר חזיר חזיר עם תפוחים
ג'יימס בייג'רי / גטי אימג'ס
בשר חזיר ותפוחים הם שילוב טעמים טעים שמאיר יפה במתכון הכיריים הקל והאיטי הזה שמתבשל כל אחר הצהריים, לבשר רך ורטבי לפי ארוחת הערב. גרגרי חזיר חזה במהירות, לפני שתכניס אותם לסיר עם תפוחים קצוצים, ריבת תפוחים, בצל, רוטב סויה וחומץ סיידר.
-
דבש צ'יפוטלה מזוגג חזיר
הספרוס / דיאנה ראטריי
דבש, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, שום ותבלינים חריפים מוסיפים טעם מאסיבי לתפוחית חזיר צלויה. שפשפו את הבשר בתבלינים וצרחו על הכיריים, ואז הכניסו לתנור לסיום הבישול, מברישים ברוטב פעם אחת במהלך הבישול.
-
דרום-מערבי בסגנון רוטטרי חזיר חזייה
איאן או'לרי / ג'טי אימג'ס
אם הגריל שלכם כולל מצורף לסיבוב, תוכלו להכין חזיר בסגנון דרום-מערבי בטעם מאוד. אפשר עד 12 שעות למרינדה של הבשר בשמן ותבלינים יבשים, לפני שצולים ופורסים לכריכים או ציפוי מקרונים וגבינה.
-
מרווה חזיר חזיר
לגבי מנגל בע"מ
מקציפים חזיר עסיסי וענוג ששר בטעם בגלל הקרום החיצוני הפריך שלו על ידי מרינדה של פפיון במשך כמה שעות ביין לבן, שמן זית, ארומטים ותבלינים, לפני הצלייה איטית מעל הגריל. אפשר לבשר לנוח חמש עד 10 דקות לפני שחותכים להגשה.
-
רוזמרין קלוי חזיר קלוי
לורי פטרסון / גטי אימג'ס
רוזמרין ושום מוסיפים ערעור ארומטי למנת חזיר במתכון קל זה בן 30 דקות שהוא אלגנטי מספיק כדי להגיש חברה. השאריות מכינות גם מילוי כריך מצוין, לבושות ברוטב חרדל או חמוציות.
-
מדליוני חזיר בגריל
ג'ואן שמאלץ / StockFoodCreative / Getty Images
הפעל את הגריל שלך בכדי להכין את מדליוני החזיר בטעם המייפל ההופכים למנה גדולה של בישול, ולוקח רק 15 דקות מתחילתו עד הסוף. אל תהסס לגוון את עשבי התיבול והתבלינים לפי טעמך. מגישים עם ירקות בגריל.
-
קציצות חזיר לחם פולניות
הספרוס / ברברה רולק
השג את תיקוני האוכל המטוגן שלך על ידי חיתוך של חזיר חזיר ליצירת קציצות חזיר לחות ומטוגנות בסגנון פולני. פירורי לחם של פנקו יוצרים את הציפוי הקריספי לפרוסות חזיר המטוגנות בשמן. מגישים עם רוטב תפוחים ותפוחי אדמה מבושלים או צ'יפס.
