תמונות / Getty Images
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 393 | קלוריות |
| 23 גרם | שמן |
| 36 גרם | פחמימות |
| 12 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 393 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 23 גרם | 29% |
| שומן רווי 10 גרם | 52% |
| כולסטרול 43 מג | 14% |
| נתרן 561 מג | 24% |
| סה"כ פחמימות 36 גרם | 13% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 13% |
| חלבון 12 גרם | |
| סידן 138 מג | 11% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
טטראציני חזיר זה הוא תבשיל חזיר ופסטה נהדר עם ספגטי, פטריות, גבינת פרמזן ורוטב שמנת נפלא. זוהי דרך גאונית להשתמש בבשר שאריות מבושל, וזה שינוי קצב נחמד מטטראזיני הודו קלאסי.
רכיבים
- 1/2 כוס חמאה או מרגרינה
- 1/2 כוס קמח לכל המטרה
- 1 כוס חלב מחומם
- 1 כוס מרק עוף מחומם (דל נתרן)
- 1/2 כפית פלפל
- 1/8 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/4 כוס שרי יבשה
- 3/4 כוס שמנת כבדה
- ספגטי דק
- 2 כפות חמאה
- 8 אונקיות פטריות חתוכות
- 1 פלפל פעמון ירוק קטן (חתוך לטבעות)
- 2 כוסות חזיר (מבושל וקצוץ)
- 1 עגבניה גדולה (פרוסה)
- 1/3 כוס גבינת פרמזן מגורדת או רומנו
- 1/2 כוס פירורי לחם רכים וחמאים
שלבים לעשות את זה
מחממים 1/2 כוס חמאה בסיר בינוני.
מערבבים פנימה 1/2 כוס קמח ומבשלים תוך ערבוב למשך 2 דקות.
מוסיפים בהדרגה את החלב החם והמרק לתערובת הקמח. המשיכו לבשל תוך ערבוב מתמיד, עד שהרוטב מסמיך וחלק.
מערבבים פנימה פלפל שחור גרוס, אגוז מוסקט ושרי. מערבבים שמנת ומסירים תערובת מהאש.
מבשלים ומסננים ספגטי לפי הוראות החבילה.
מחממים את התנור ל -400 F.
ממיסים 2 כפות חמאה במחבת בינונית ומטגנים פטריות כ -2 דקות.
מוסיפים טבעות פלפל ירוק וממשיכים לבשל ובוחשים עוד כשלוש דקות.
הוסף את הקערה לרוטב תערובת הרוטב.
שלב עם תערובת הספגטי והפטריות.
מעבירים את התערובת לתבנית, מסדרים מעל את פרוסות העגבנייה, מפזרים גבינה פרמזן מגוררת ופירורי לחם חמוצים סביב הקצה.
אופים בתנור שחומם מראש למשך 20 דקות.
תהנה!
תגיות מתכון:
- חזיר
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
