סוכריות חג מולד קשות

הספרוס / ג'וליה הרטבק

סה"כ: 30 דקות
הכנה: 15 דקות
לבשל: 15 דקות
תשואה: 24 מנות

7 דירוגים הוסף תגובה

ממתק קשה בטעם זה מכין מתנות חג המולד תוצרת בית נהדרות וטעימות לחברים ובני משפחה. לפני שתתחיל, הכין את כל החומרים והכלים שלך ליד הכיריים. ריסוס קלות את גיליון העוגיות שלך בתרסיס לבישול שאינו מקלות לפני שתתחיל.

כל מה שצריך לדעת להכין סוכריות בבית

רכיבים

2 כוסות סוכר גרגירים
2/3 כוס סירופ תירס קל
3/4 כוס מים
כפית שמן טעמים
4 טיפות צבעי מאכל
1/4 כוס סוכר קונדיטורים

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

הספרוס / ג'וליה הרטבק

בסיר דו-ליטר מערבבים יחד את הסוכר, סירופ התירס והמים. מערבבים על אש בינונית עד להמסת הסוכר.

הספרוס / ג'וליה הרטבק

הכנס מדחום ממתקים וודא שהוא לא נוגע בתחתית התבנית. הביאו את התערובת לרתיחה ללא ערבוב, שוטפים את גבישי הסוכר שנוצרים על דפנות התבנית במברשת מאפה רטובה.

הספרוס / ג'וליה הרטבק

הסר את הסירופ מהאש ברגע שהתערובת מגיעה ל -300 F, או כשטיפות הסירופ נוצרות חוטים קשים ושבירים כשמטפטפים אותם במים קרים.

הספרוס / ג'וליה הרטבק

לאחר הפסקת הרתיחה, הוסיפו כמה טיפות צבע צבע וטעם. מערבבים לשלב. היזהר מלהעלות אדים כשמוסיפים את הטעם.

הספרוס / ג'וליה הרטבק

שופכים סירופ על דף עוגיות משומן קלות. אלטרנטיבה היא לשפוך את הממתק החם על משטח עמיד בחום המכוסה באבקת סוכר מנופה. כאשר הממתק מתקרר מעט, ניתן לחתוך אותו עם מספריים משומנות בנדיבות לריבועים קטנים.