הולנד ידועה אולי בעיקר בגבינה שלה, אבל החמאה שלה צריכה להיות מפורסמת באותה מידה, ובמקום שיש חמאה טובה, אפייה נהדרת לא יכולה להיות הרחק מאחור. להלן כמה מהמתכונים האהובים עלינו לפינוקי התה ההולנדיים.
-
פאי תפוחים הולנדי קלאסי
הספרוס / שרה וינטר
הכי מעדנים מעדנים, מתכון פאי התפוחים ההולנדי הקלאסי מקבל הרמה מתובלת בזכות תבליני הספקולאיות (כן, אנחנו אובססיביים לתבלין הארומטי הזה). אבל, אם אתה מעדיף את זה בדרך המסורתית, פשוט השתמש בקינמון במקום.
-
לחם מלא
תמונה מתוך Bakkerij של הרטוג
מתכון לחם מלא מסורתי זה מגיע מהארטוג'ס, מאפייה מלאכותית באמסטרדם המתמחה בלחם מחיטה מלאה. מצבו כמעט כמו פולחן פירושו שלפעמים אנשים יתייצבו סביב הגוש בגשם שוטף כדי להשיג את הכוסות הלהטות שלהם על אחת היצירות הבריאות האלה.
-
לחם סוכר Friis מסורתי (Sukerbole)
PicturePartners / Getty Images
הטוויסט הזה במתכון המסורתי של לחם סוכר פריזית המסורתי משתמש בג'ינג'ר מסוכר ואבקת צ'ילי, אך טהרנים עשויים פשוט להשאיר את החומרים האלה בחוץ, ולהחליף את סירופ הג'ינג'ר בסירופ סוכר רגיל.
-
בושה בולן
wvanbragt / Getty Images
תאר לעצמך פרופילטרול בגודל עליון, שקוע בשוקולד מריר מבריק והוגש להנאתך האצבעית הדביקה. המאפים המסורתיים מלאים בכדור הטניס המסורתי מיוצרים ב Den Bosch, שם הם מכונים sjekladebollen ("Bossche Bollen או כדורי שוקולד") במשך מאה לפחות.
-
עוגת קרם מרנג אגוזי לוז הולנדי
דורלינג קינדרסלי / גטי אימג'ס
תוכלו למצוא גרסה לעוגה נטולת גלוטן טבעית זו בכל מאפייה הולנדית מסורתית - הן מגיעות בצורות עגולות, מרובעות או מלבניות. עם שכבות של קרם קפה אגוזי לוז (או קרם חמאה בטעם מוקה), המסודרות בין דיסקים פריכים ועיסים של מרנג אגוזי לוז, זו מסורת אהובה מסיבה כלשהי.
-
לחם שוקולד הולנדי עם רסק שקדים
האשוחית
לחם שוקולד הולנדי טעים זה עם ממרח שקדים וצימוקים, דומדמניות ופלרטות ברנדי כמיטב המסורת, אך תוספת של שבבי שוקולד מריר מרימים ומעמיקים את הטעמים, לפינוק ארוחת בוקר מעודכן.
-
Banketstaaf (יומן מאפה פתיתי הולנדי עם משחת שקדים)
PicturePartners / Getty Images
הגרסה הביתית שלנו לבנקסטסטאף ההולנדי הקלאסי היא תוספת טעימה לשולחן חג הפסחא או חג המולד שלכם, עם קליפות המאפה העליזות והמרכז הדימויים של ממרח השקדים.
