ג'ף וסרמן / סטוקסי יונייטד
כשהילדים חוזרים לבית הספר וסוף הקיץ מתקרב, הגיע הזמן לסיים את העונה עם בישול אחד גדול אחרון. נסה את המתכונים האלה למעשנים או הגריל שלך כדי להפוך את מסיבת יום העבודה שלך למרהיבה. נסה את היד שלך בצלעות או אל מעבר לבסיסיות לאפשרויות המבורגר גורמה.
-
בריסקאט מעושן בסגנון טקסס
מני רודריגז / גטי אימג'ס
אם אתם מאכילים קהל, המתכון הזה של צלי בקר בטקסס מסורתי ייצר חתיכה נהדרת של בשר מעושן. תצטרך שמונה עד 10 שעות כדי להפיק את יצירת המופת שלך, אבל זה הזמן שבילית היטב.
-
בירה מעושנת בעוף התחת
סוויטלנה פאבלקו / EyeEm / Getty Images
הבירה במתכון עוף התחת התחת פותחה על ידי זוג חבר'ה עם יותר מדי פחיות בירה ולא מספיק מחבתות. כעת, היא מוכרת כאחת הדרכים הטובות ביותר לשמור על עוף לח ועם טעם בגריל. אבל אתה יכול גם להשתמש בטכניקה זו במעשנת לבירה מעושנת בעוף התחת.
-
חזיר סלמון
נינה ואן דר קלייג '/ EyeEm / Getty Images
במרינדה בתערובת עשירה בסגנון אסייתי של חום חריף וטעמים חריפים, סלמון זה מרים מעט בעיטה והרבה טעם. אם אתה רוצה להעלות את החום, הכפיל את מספר פתיתי הפלפל האדום.
-
לחם שטוח בגריל
סברינה ס. בקש / לגבי BBQ, Inc.
הכינו מנות ראשונות מהירות כדי לרצות את אורחיכם עם התפוח והלחם שטוח בגריל זה. אתה יכול להשתמש בלחם נאן מוכן כבסיס. זה יכול להיות המנה העיקרית גם עבור כל צמחונים שנמצאים בתבנית.
-
המבורגר סטייק עם ממרח הפחתת יין
skaman306 / Getty Images
זה בטוח יהיה אחד ההמבורגרים הטובים ביותר שתנסו אי פעם. קציצות גדולות ומתובלות היטב נצלות עד שלמות, מונחות על לחם ciabatta קלוי עם גבינה מומסת ומעליו ממרח יין פורט מענג.
-
בייקון עטוף נקניקייה עם רוטב גבינה ג'אלאפינו
istetiana / Getty Images
נקניקיות ישנות רגילות עשויות לרצות את הילדים בבישול, אבל אתה יכול לגרום להם להיות קצת יותר מהודרים לפנות לכל הקהל. בייקון, רוטב גבינה ביתי וג'לאפנוס הופכים את החבילה לאגרוף.
-
קבב ירקות במרינדה
רחל סלפקיס / גטי אימג'ס
הגן שלך (או שוק החקלאים) מפוצץ בירקות טריים בסוף הקיץ. עשו שימוש טוב בקישואים, פלפלים, בצל ועוד עם הקבבים הטבעוניים המהירים והקלים האלה.
-
המבורגרים עם עשב בגריל
Westend61 / Getty Images
רענן את משחק ההמבורגר שלך עם ההמבורגרים העשירים בגריל. לקציצות להוסיף בזיליקום טרי, טימין, רוזמרין ועירית כדי לתת להם טעם נפלא. מגישים על לחמניה או בגט ciabatta עם התבלינים האהובים עליכם.
-
סטייסי ברזל שטוחים ברוזמרין ויין אדום
רומן לרין / EyeEm / Getty Images
אם סטייקים על הגריל הם הבחירה שלך לבישול, המתכון לסטייק ברזל שטוח זה שתיהנו ממנו. השילוב של יין אדום, חרדל ועשבי תיבול טריים מבהיר את חתך הבשר הטעים הזה כבר.
-
צלעות בקנזס סיטי
אלן ריצ'רדסון / רייזר / גטי אימג'ס
אם אתה במצב רוח של צלעות ברביקיו של חזיר מתוק, דביק וטעים, אז צלעות בקנזס סיטי הן מה שאתה מחפש. עישנו את צלעות החזיר הללו במשך ארבע עד שש שעות. תברישי אותם ברוטב ברביקיו ביתי בסגנון קנזס סיטי העבה והמתוק.
-
תאנה בגריל ופיצה ארוגולה
מוניקה דוברובסקי / Getty Images
תאנים מתוקות מגלמות ארוגולה מפולפלת וגבינה חדה לשילוב קסום על קרום פיצה בגריל. זה הופך את התאבון המהיר כדי לשמח את הקהל או אפשרות נהדרת עבור הלא-טורפים שבמדינה. השתמש במנצ'גו ספרדי או בפרמזן מיושן לקבלת הטעם הטוב ביותר.
-
קייג'ון בורגרס
ג'ף וסרמן / סטוקסי יונייטד
קח את התנור שלך לבאיו. הוספת תיבול קג'ון וחרדל לקציצות ההמבורגר לפני הצלייה מעניקה להם טעם טעים בעצמם. אתה יכול להגיש אותו עם רוטב ברביקיו עדין מתובל בקג'ון, או להגביר את החום בכל דרך שתרצו. נסה פרוסה עבה של גבינת ג'ק פלפל או רוטב ברביקיו חם ומתובל. אם אתה מכין המבורגר מבולגן במיוחד נסה לחם אדיש (ופריך) במיוחד עבור הלחמניה.
-
סלט תפוחי אדמה גרוס אפוי
סברינה ס. בקש / לגבי BBQ, Inc.
האורחים שלכם יאהבו את הטעם הטרי הזה עם סלט תפוחי אדמה בסגנון גרמני. תוכלו לצלות תפוחי אדמה ובצל אצבעות כדי להתקרמל ולהתפזר עליהם ואז לזרוק עם בייקון בשמן, חומץ, ורוטב דבש. לעולם אל תחזור לסלט תפוחי אדמה העשוי עם תפוחי אדמה מבושלים ומאיו.
-
דבש בגריל צמח נפטרינות
nicolebranan / Getty Images
תוכלו לגריל את הקינוח שלכם כמו גם את המנה העיקרית. נקטרינות או אפרסקים בקיץ גריל בצורה נהדרת ואז תוכלו להפוך אותם לכל קינוח שתרצו. הוסף כוס גלידה ועוגיות מפוררות להכנת סנדה. לחלופין, הכינו פיצה לקינוח על ידי אפיית קרם של בצק עוגיות סוכר ומעליו פרוסות מהפרי הטעים שלכם.
