תמונות של גטי
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 288 | קלוריות |
| 8g | שמן |
| 51 גרם | פחמימות |
| 7g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 288 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 8 גרם | 10% |
| שומן רווי 1 גרם | 6% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 69 מג | 3% |
| סה"כ פחמימות 51 גרם | 19% |
| סיבים תזונתיים 9 גרם | 32% |
| חלבון 7 גרם | |
| סידן 152 מג | 12% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תערובת הירקות הצבעונית הזו מהווה ליווי אידיאלי לעוף, דג בקר או חזיר, בהתחשב בכך שהצלייה מביאה את המתיקות הטבעית והטעמים העזים של הירקות. הם מנה צדדית מושלמת לאורך כל השנה, בין אם באביב, בקיץ או בסתיו, אבל יש רק משהו מנחם שיש מנה גדולה ומלאה בירקות קלויים במהלך תקופת החגים, במיוחד לצד פריי צלע, הודו צלוי או אפוי חזיר.
בונוס נוסף: צליית הירקות הכל על תבנית אחת חוסכת גם בניקיון, וזה תמיד יתרון גדול כשמכינים ארוחת ערב גדולה.
רכיבים
- 2 כפות שמן זית
- 2 בצל אדום (חתוך ל טריזים עבים)
- 2 תפוחי אדמה אדומים בינוניים (חתוכים ל 6 טריזים)
- 2 גזר (בינוני עד גדול, חתוך לנתחים)
- 2 פטרנסים בינוניים (חתוכים לנתחים גדולים)
- 2 קישואים בינוניים (חתוכים עבה)
- 4 שיני שום
- 1 פלפל אדום אדום גדול (זרע ונחתך לנתחים)
- 3 שרידי רוזמרין
- 2 כפיות מלח כשר
- כפית פלפל שחור גרוס
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום 425 F.
יש לרסס תבנית גדולה או תבנית עם תנור ללא תנור.
מסדרים בצלחת ירקות חתוכים ומזלפים עליהם שמן זית. מוסיפים שפרידי רוזמרין ומתבלים בפלפל.
צולים ירקות במשך 20 דקות, או עד שהחלק העליון משחים ופריך.
מוציאים מהתנור והופכים ירקות.
צולים במשך 20 דקות נוספות, או עד שהירקות רכים ומשחימים מעט.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- וודאו שהירקות מצופים לחלוטין בשמן זית. אם נראה כי חלקם יבשים, הוסף כף נוספת. עם זאת, אל תשתמשו יותר מדי, אחרת הירקות יתבררו שמנוניים. ירקות שונים מבשלים במהירויות שונות. אם אתה בסדר כשירקות מסוימים מבושלים יותר מאחרים, הכניס את כולם לתנור באותו זמן. אם אתם רוצים שכולם יהיו באותה רמת אלמוניות, הכניסו את הבצלים, תפוחי האדמה והפטניס לתנור קודם. לאחר הבישול חלקית, הוסיפו את הגזר, הקישואים, השום ופלפל הגלידה האדום. השתמשו בירקות הקלויים בשלל דרכים מעבר לתבשיל פשוט. הניחו אותם על גבי פיצה לפני שבישלו אותה בתנור, הוסיפו אותה לקווסדילה או טאקו, או מערבבים אותם לתבשיל פסטה קר או חם. ניתן להכין מתכון זה עם כל סוג של ירק שיש לכם בסביבה, כולל חורף. דלעת, ברוקולי, כרובית, עגבניות או סלרי. הוסיפו זילוף גבינה למוצר המוגמר ותנו לחום הנותר מהירקות להמיס את הגבינה. קחו למשל גבינת עזים, גבינה כחולה או גבינת פטה.
גרסאות מתכון
- גרסת חמוציות ופקאן: מוסיפים לתערובת 1 כוס חמוציות טריות וכוס פקאן קצוצה לתערובת לפני שמסדרים על תבנית האפייה. נותנים לפירות והאגוזים לצלות לצד הירקות. וריאציה מתוקה ומתובלת: שימו את כל הירקות בקערת ערבוב והוסיפו 1 כף ממרח חריסה ו -1 / 4 כוס סירופ מייפל טהור. לזרוק לשלב. אם אין לך חריסה שימושית, הוסף 1 כף פתיתי פלפל אדום או סריראצ'ה. וריאציה אנטיפסטי: יש לצנן את הירקות הקלויים לפני שמגישים אותם על קרש חיתוך עץ עם מבחר גבינות, בשרים מרופאים ופיצוחים.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- ירקות צלויים
- תוספת
- אמריקאי
