דיאנה ראטריי
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: 4 עד 6 כוסות (4 עד 6 מנות)
שוקולד תירס לבבי ועמוס נקניק ותפוחי אדמה מושלם לארוחת מזג אוויר קרה או לארוחת צהריים יומיומית. מגישים עם לחם ביתי או ביסקוויטים.
התיבול קורא נקניקיות איטלקיות בכמויות גדולות, אך ניתן להשתמש גם בנקניקיות צ'וריסו טריים או נקניקיות בסגנון כפרי, או להשתמש בנקניקיית ארוחת בוקר קלה.
רכיבים
- נקניק איטלקי בתפזורת 1 קילו או נקניקייה בסגנון כפרי
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1/4 כוס קמח לכל המטרה
- 2 1/2 כוסות מרק עוף
- 2 כוסות תפוחי אדמה מוזהבים או עור שחור
- 2 כוסות גרעיני תירס קפואים
- 1 פחית קטנה (8 גרם) תירס בסגנון שמנת
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- מעט רוטב חם
- 2 כוסות של חצי וחצי או חלב מלא
- 1 כף חמאה
- 1/2 כפית מלח, או לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בתנור או בסיר הולנדי גדול על אש בינונית, משחים את הנקניקיה עם הבצל הקצוץ עד שהנקניק כבר לא ורוד והבצל מתרכך ומשחים קלות.
מערבבים את הקמח לתערובת הנקניק והבצל עד לקבלת תערובת אחידה. מבשלים תוך ערבוב למשך 2 דקות.
מערבבים בהדרגה את מרק העוף לתערובת הנקניקיות עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים, התירס והתירס בסגנון שמנת, פלפל, ורוטב חם. מביאים להתבשלות וממשיכים לבשל 5 דקות תוך ערבוב תדיר.
מכסים וממשיכים לבשל, תוך ערבוב מדי פעם, עד שתפוחי האדמה רכים.
מוסיפים את החצי וחצי, השמנת הבהירה או החלב; מערבבים פנימה חמאה.
טועמים ומוסיפים מלח לפי הצורך ומחממים דרך.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- ארוחת ערב
- דרומית
- נפילה
