קולוראקיה: עוגיות חמאה יווניות עם מתכון שומשום

האשוחית

סה"כ: 45 דקות
הכנה: 25 דקות
לבשל: 20 דקות
תשואה: 12 עד 15 מנות

89 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
357	קלוריות
28 גרם	שמן
25 גרם	פחמימות
4 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 12 עד 15 מנות
כמות למנה
קלוריות	357
% ערך יומי*
סה"כ שומן 28 גרם	35%
שומן רווי 16 גרם	81%
כולסטרול 148 מג	49%
נתרן 368 מג	16%
סה"כ פחמימות 25 גרם	9%
סיבים תזונתיים 0 גרם	2%
חלבון 4 גרם
סידן 141 מג	11%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

"קולורה" (koo-LOU-rah) ביוונית היא תפנית עגולה. השם לעוגיות החמאה המסורתיות הללו מגיע מצורתם המעוגלת, אך תוכלו לראות גם את קולוראקיה כצמות קטנות או בצורת האות "ס." קולוראקיה טעימות טעימות בקפה או בחלב והיא עוגיית הפסחא המסורתית.

רכיבים

1 קילו חמאה לא מלוחה
1 1/2 כוסות סוכר
6 ביצים (מילואים 2 להברשת עוגיות)
6 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
4 כוסות קמח לכל המטרה
2 כפיות תמצית וניל
2 גרם אוזו
אופציונלי: שומשום

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

האשוחית

מחממים תנור לחום של 350 פ '.

מקציפים בעזרת המיקסר את החמאה והסוכר עד שהם קלים ופתוחים.

האשוחית

מוסיפים את תמצית הווניל והאוזו ומערבבים היטב.

האשוחית

בזמן שהמערבל פועל, מוסיפים ביצים אחת אחת ומערבבים עד לשילוב טוב.

האשוחית

בקערה נפרדת מנפים את הקמח עם אבקת האפייה והסודה.

האשוחית

מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה טיפין. הבצק יהיה רך ונסיר אך הוא לא אמור להיות דביק. אתה אמור להיות מסוגל לצבוט כדור בצק ולגלגל אותו לחוט או צינור דק. אם הבצק דביק מדי, הוסיפו עוד קצת קמח. נותנים לבצק לנוח מעט לפני שמגלגלים לצורות.