אוכלים הספרד / אמילי הוקס
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 1 כוס חלבית (12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 267 | קלוריות |
| 20 גרם | שמן |
| 23 גרם | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: כוס כוס חלב (12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 267 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 20 שומן | 25% |
| שומן רווי 4 גרם | 18% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 271 מג | 12% |
| סה"כ פחמימות 23 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 0g | |
| סידן 8 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עם שלושה מרכיבים בלבד - אבקת סוכר, מרגרינה טבעונית וחלב סויה וניל - זהו מתכון בסיסי להקצפה מהירה וקלה של חלבוני וניל. אתה יכול להשתמש בהכנת ציפוי חמאה מדומה זו על מגוון עוגות טבעוניות.
רק הקפידו להשתמש במרגרינה טבעונית לגרסה טבעונית. בעוד שמרגרינה אינה מבוססת חלב, יכולים להיות בה עקבות של מוצרים מן החי. מי גבינה, קזאין או לקטוז שמקורו בחלב הוסיפו לרוב כדי לתת לו טעם דמוי חמאה. זו יכולה להיות בעיה עבור אנשים עם אלרגיות לחלב או שהם טבעונים קפדניים מאוד. כמה מותגים טבעוניים באמת כוללים כדור הארץ איזון, מרגרינה של אור מצנפת כחולה, מרגרינה של אור איזון חכם.
חלק מהטבעונים המחמירים גם נמנעים ממרבית סוגי הסוכר המזוקק מכיוון שהוא עשוי להיות מעודן באמצעות חרס עצם. אבקת סוכר מוכנה מסחרית עשויה מסוכר מזוקק, כך שיכול ליצור דילמה במקרים אלה. אם אתה רוכש רק סוכר טבעוני מוסמך, אתה יכול להכין אבקת סוכר משלך על ידי עיבוד סוכר גרגירי במעבד המזון שלך עד שהוא אבקה. זה כל כך פשוט. סוגים רבים של אבקת סוכר מסחרית מוסיפים גם קצת קורנפלור, שתוכלו לעשות גם כן.
רכיבים
- 3/4 כוס אבקת סוכר
- 3/4 כוס מרגרינה (טבעונית)
- 2 כפות חלב סויה וניל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
שלבו את אבקת הסוכר, המרגרינה הטבעונית וחלב הסויה בקערת הערבוב.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
בעזרת מערבל חשמלי, מערבבים עד שמנת.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
עקביות ההקצפה עשויה להשתנות. הוסף עוד סוכר, מרגרינה או חלב סויה לפי הצורך בכדי שיהיה סמיך ככל שתרצו.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
חלב סויה וניל תורם את טעמי הווניל וקצת לחות למתכון זה. אם יש לכם חלב מועדף שאינו חלב שאינו בטעם וניל, תוכלו להשתמש בו ובכמה טיפות של תמצית וניל במקום זאת. אין חששות טבעוניים לגבי תמצית וניל שכן מדובר במוצר צמחי או סינטטי. ניתן להוסיף טעמים כמו לימון או תפוז עם כמה טיפות תמצית אם תרצו.
המתכון הזה מגיע, ברשותו, מתוך "ספר הבישול הרחמן." יש להודות, המתכון הזה זכה לביקורות מעורבות, אבל אם אתה עוקב אחר המתכון והכמויות, לא אמור להיות לך שום בעיה עם ההקצפה הקלה והבסיסית הזו.
טיפ
- מרבית המתכונים להקצפת קרם חמאה וניל משתמשים ביחס גבוה בהרבה של אבקת סוכר למרגרינה, לעתים קרובות עד 10 ל -1, בעוד שמתכון זה משתמש ביחס של 1 ל -1. אם אתה מוצא שמדובר במרגרינה רבה מדי לכמות הסוכר, אל תהסס לשנות את הפרופורציות כך שיתאימו לטעמך. זהו מתכון סלחני מבחינה זו. זהו פיתרון של יותר סוכר ופחות שומן או פחות שומן ויותר סוכר.
גרסאות מתכון
- אם אתה מעדיף חלבון טבעוני ללא סוכר, אפשר לעבד את הספלנדה במקום אבקת סוכר. לקבלת ציפוי נמוך יותר בשומן, אתה יכול להכין ציפוי טופו נטול שומן וקרמי המשתמש הרבה פחות סוכר. -גרסא ללא תשלום, נסה את המתכון ההוסטה ללא וניל ללא גלוטן ללא חלב.
תגיות מתכון:
- צמחוני
- קינוח
- אמריקאי
- ימי הולדת
