דיאנה ראטריי
- סה"כ: 75 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: 12 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 280 | קלוריות |
| 9 גרם | שמן |
| 45 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 12 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 280 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 9 גרם | 12% |
| שומן רווי 4 גרם | 19% |
| כולסטרול 86 מג | 29% |
| נתרן 520 מג | 23% |
| סה"כ פחמימות 45 גרם | 16% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 10% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 160 מג | 12% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
שיבולת שועל ותמרים מעניקים לחם מהיר ולח זה טעם מרקם מדהים, ולוקח מעט מאוד זמן לערבב ולאפות.
בעוד שלחם התמרים אינו מצריך אגוזים, אל תהסס להוסיף מעט אגוזי פקאן או אגוזי מלך קצוצים אם תרצו. קוצצים תמרים שלמים או השתמשו בחבילה מהירה ונוחה של תמרים קצוצים מראש.
רכיבים
- 2 1/2 כוסות קמח לכל המטרה
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 3/4 כפית מלח
- 1/2 כוס שיבולת שועל מגולגלת מהירה
- חבילה אחת (8 גרם) תמרים (קצוץ)
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס סוכר גרגיר
- ביצה 1 גדולה
- 1 1/4 כוסות חלב
- 3 כפות חמאה מומסת
- כפית תמצית וניל
שלבים לעשות את זה
משמנים וקמח תבנית כיכר בגודל 9 על 3 ס"מ.
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
שלבו את הקמח, אבקת האפייה והמלח בקערת ערבוב; הוסף סוכר. מערבבים או מקציפים כדי להתמזג היטב.
מוסיפים את שיבולת השועל והתמרים לתערובת היבשה ומערבבים לתערובת.
בקערה קטנה נפרדת להקציף את הביצה עם חלב. מערבבים פנימה חמאה מומסת וניל. מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת רטיבות אחידה.
שופכים את התערובת לתבנית הכיכר המוכנה.
מכניסים את הלחם המהיר לתנור שחומם מראש ואופים במשך 55 עד 65 דקות, או עד שקיסם יוצא נקי כשהוא מוחדר במרכזו.
הניחו לכיכר להתקרר על מתלה למשך 10 דקות לפני שאתם הופכים אותה מהתבנית.
לאחר שהכיכר התקררה, עוטפים ושומרים לילה למשך הטעם הטוב ביותר.
פורסים את לחם התמר ומגישים עם חמאה, גבינת שמנת או ממרח בטעמים.
דיאנה ראטריי
טיפים
- לחם מהיר קופא יפה. שקול להכין שתי כיכרות. תיהנו מאחד עכשיו והקפיאו את הלחם השני. עטוף כפול לחם מהיר ושמר אותו במקפיא עד 6 חודשים. או להקפיא פרוסות בודדות. לחם מהיר מכין חטיף טעים או לחם ארוחת בוקר. בגלל הפעולה המהירה והולכת של הבלילה, וודאו שהמחבתות משומנות והתנור מחומם מראש, כך שתוכלו לאפות אותו מייד לאחר הפיכת הבלילה לתבנית.
תגיות מתכון:
- לחם
- אמריקאי
- חורף
- לחם
