ברט סטיבנס / Getty Images
- סה"כ: 5 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 8 עד 10 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 313 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 49 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 עד 10 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 313 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 17% |
| שומן רווי 6 גרם | 28% |
| כולסטרול 23 מג | 8% |
| נתרן 144 מג | 6% |
| סה"כ פחמימות 49 גרם | 18% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 23 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בין אם אתם אלרגיים לחלב, בעקבות תזונה טבעונית, או סתם מחפשים טוויסט בנושא ההקצפה המסורתית, חלבית גבינת השמנת הטבעונית ללא חלב היא בשבילכם. זה עבה ומתוק יותר מהקצפת קרם חמאה מסורתי וניתן להשתמש בו במספר קינוחים מעבר לעוגה. חלבון גבינת שמנת ללא חלב זה לא מה שאפשר לקרוא לו "בריא", אבל הוא כל כך טעים וקרמי. בנוסף לעוגות ללא חלב, השתמש בזה להקצאת עוגיות, קאפקייקס, מאפינס ולחמים מהירים.
רכיבים
- 1/2 כוס מרגרינה מסויה ללא חלב
- 1 גבינת שמנת גבינה ללא חלב
- 4 כוסות אבקת סוכר אורגנית
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בקערת ערבוב גדולה בעזרת מערבל חשמלי, יש לערבב את כל המרכיבים עד שהם שמנת ומרופדת (כ -5 דקות).
יש לאחסן עד יום בכלי אטום במקרר עד שיהיה מוכן לשימוש.
טיפים
- בעוד שרוב ההקצפה היא סופר מתוקה, יש להקצפה של גבינת שמנת טעם חריף נוסף, המאפשר לה קצת יותר גמישות עם קינוחים טבעוניים. לדוגמה, קאפקייקס עם ירקות בהם (קאפקייקס קישואים, עוגת גזר, תבלין דלעת) נהדרים עם ההקצפה הזו. כמה מתכונים ייחודיים שכדאי לנסות עם ההקצפה הזו כוללים עוגיות מעוגות דלעת בוטן, לחמניות קינמון תוצרת בית, וכיכר זנגוויל. בעוד שמתכון זה אינו מצריך זאת, כפית תמצית וניל יכולה לשפר את טעם ההקצפה.
גרסאות מתכון
- כדי לתת לטוויסט גבינת השמנת שלך, אתה יכול גם להוסיף טעם. תוכלו לנסות גם תמצית מנטה, או סוכריות מנטה כתושות במהלך החגים, ג'ינג'ר טחון ואפילו גרידת לימון. כדי להפוך את ההקצפה לקצפת, שהיא יותר רופפת ונזילה יותר מהקצפה המסורתית, הוסף כמה כפות מיץ הדרים. לימון, ליים, או אפילו מיץ תפוזים סחוט טרי עם כפית גרידת גרגירים יכולים להעצים את טעם ההקצפה של גבינת השמנת. בעוד ההקצפה המסורתית מיוצרת עם סוכר, אפשר להכין ציפוי נהדר לסוס ד'אובר וזה הכל חוץ מתוק. החליפו את הסוכר במתכון במעט מלח ומרכיב שמביא את הטעם המלוח של גבינת השמנת, כמו חרדל, פלפל קאיין, עירית, או אפילו רוטב חם.
תגיות מתכון:
- ציפוי
- קינוח
- אמריקאי
- ימי הולדת
