דיאנה ראטריי
- סה"כ: 11 דקות
- הכנה: 4 דקות
- לבשל: 7 דקות
- תשואה: 3 כוסות (מגישה 2)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 756 | קלוריות |
| 42 גרם | שמן |
| 52 גרם | פחמימות |
| 42 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 3 כוסות (מגיש 2) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 756 |
| % ערך יומי* | |
| סך השומן 42 גרם | 54% |
| שומן רווי 22 גרם | 108% |
| כולסטרול 131 מג | 44% |
| נתרן 1028 מג | 45% |
| סך הכל פחמימות 52 גרם | 19% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 24% |
| חלבון 42 גרם | |
| סידן 404 מג | 31% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
טונה מוקרמת היא אוכל נוחות טהור. טונה משומרת ואפונה מבושלת מעורבבים ברוטב לבן ביתי, ויוצרים מרקם שופע וטעם עשיר. תערובת הטונה השמנת נהדרת על גבי ביסקוויטים מפוצלים או נקודות טוסט או מוגשת בקליפות בצק עלים אפויות. זה נהדר כף מעל אורז או אטריות. והחלק הטוב ביותר הוא שלוקח רק 10-15 דקות להכין ולבשל ומכין מנה נהדרת של ארוחת צהריים או ארוחת ערב.
אל תהסס להוסיף למנה כמה פימיינטוסים חתוכים לקוביות לקבלת צבע נוסף. אולי תרצו לזרוק פנימה כ -1 / 2 כוס גבינת צ'דר או פרמזן מגורד לקבלת שמנת נוספת ותוספת טעם.
רכיבים
- 1/4 כוס (1/2 מקל) חמאה לא מלוחה
- 1/4 כוס קמח לכל המטרה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 2 כוסות חלב
- 1 פח (7 אונקיות) טונה, סחוט
- 1/2 עד 1 כוס אפונה קפואה (מבושלת)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בסיר בינוני ממיסים את החמאה על אש בינונית-נמוכה; מערבבים פנימה את הקמח, המלח והפלפל. מערבבים ומבשלים כשתי דקות, או עד לקבלת תערובת חלקה ובעבוע.
מערבבים בהדרגה את החלב תוך כדי בחישה מתמדת. המשיכו לבשל תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מסמיכה ומתחילה לבעבע.
מוסיפים את הטונה הסחוטה והאפונה המבושלת. המשיכו לחמם ובחשו עד חם.
מגישים טונה מוקרמת מעל טוסט, ביסקוויטים, או אורז.
יצירת נקודות טוסט מושלמות
למרות שאפשר פשוט לשים קצת לחם בטוסטר, לוקח קצת זמן ושימוש במעט טכניקה יביא למשהו טעים בהרבה. התחל בחימום הברווילר. מסדרים 6 פרוסות לחם לבן באיכות טובה על תבנית נייר קלף גדולה או מרופדת נייר קלף. ממיסים 2 כפות חמאה ומברישים מעל פרוסות הלחם. מפזרים קלות מלח ופלפל. מרתיחים, לצד החמאה כלפי מעלה, למשך כ- 1/2 דקות. היפוך והצד את הצד השני למשך 1 1/2 דקה נוספת, או עד להשחמה. כשהטוסט קריר, חתכו את הקרוססים ופרסו כל חתיכה לשני משולשים או 2 מלבנים.
גרסאות מתכון
- הוסיפו לרוטב כ -1 / 2 כוס גבינת צ'דר מגורדת קלה או כ -1 / 4 כוס גבינת פרמזן מגוררת וטריה. מבשלים עד שהגבינה נמסה ואז הוסיפו את הטונה. מכינים את הטונה המוקרמת עם פטרוזיליה קצוצה טרייה, עירית, או גבינת פרמזן מגורדת או מגורדת. שרמפס מתנודד: במקום טונה, הכינו את המנה לכוס כוס סלט קלוף ומבושל הוסף שרימפס או שרימפס גדול יותר. הוסיפו כמה כפות של פימיינטוס חתוך לקוביות יחד עם הטונה והירקות. הוסיפו כ -1 / 4 עד 1/2 כוס פטריות חתוכות או פטריות שימורים מנוקזות. במקום אפונה קפואה רגילה, השתמשו באפונה וגזר. אם אינך חובב אפונה, השתמש בגזר מאודוי קפוא, תירס או שעועית ירוקה. הוסף לרוטב 1 כף שרי יבש.
תגיות מתכון:
- טונה
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
