מתכון לרוטב סלט קיסר

פול פופליס / פוטוליבררי / תמונות גטי

• סה"כ: 30 דקות
• הכנה: 20 דקות
• לבשל: 10 דקות
• תשואה: 2 כוסות (16 מנות)

18 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
153	קלוריות
14 גרם	שמן
4 גרם	פחמימות
4 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 2 כוסות (16 מנות)
כמות למנה
קלוריות	153
% ערך יומי*
סה"כ שומן 14 גרם	18%
שומן רווי 3 גרם	13%
כולסטרול 36 מג	12%
נתרן 150 מג	7%
סה"כ פחמימות 4 גרם	1%
סיבים תזונתיים 0 גרם	1%
חלבון 4 גרם
סידן 59 מג	5%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

ככל שהסיפור מתרחש, ההלבשה הפופולרית ביותר לסלט המסעדות באמריקה הומצאה על ידי קיסר קרדיני בטיחואנה, מקסיקו. מתכון ההלבשה לסלט קיסר זה יכול לשמש גם כמטבל ירקות או ממרח כריך.

רכיבים

• 2 חלמונים (מביצים מקושטות; ראה נוהל בהמשך)
• 2 שיני שום גדולות
• 3 פילה אנשובי שלם
• 3/4 כוס מיונז
• 1/2 כוס פרמיג'אנו-רג'יאנו (מגורד דק)
• 1/3 כוס שמן זית
• 1/4 כוס מיץ לימון (טרי)
• 1 כף מים (קרים)
• כפית פלפל שחור (או לפי הטעם)
• מלח לטעימה

שלבים לעשות את זה

לקידוד הביצים:

מניחים 2 ביצים בטמפרטורת החדר בסיר קטן.

שופכים מים רותחים עד לכיסוי הביצים.

השאירו למשך דקה, ואז מסננים והפעלו תחת מים קרים עד שהביצים קרירות מספיק כדי לטפל בהן.

כשהם קרירים, הפרדו את הביצים ושמרו את החלמונים.

להכין חבישה:

מוסיפים את שאר חומרי ההלבשה לבלנדר יחד עם החלמונים.

מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

מקררים עד הצורך.

תגיות מתכון:

• הלבשה
• רוטב סלט קיסר
• אמריקאי
• ארוחת ערב משפחתית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!