בריאן ירווין / פוטודיסק / תמונות גטי
בליעה של ניצני קפיצי קפרון עלולים לגרום לשריפת הפה, בחילה, חיוורון, דופק לא סדיר, סחרחורת, הזיות ועילפון. צור קשר עם שירות ההרחבה השיתופי המקומי שלך לקבלת סיוע בזיהוי המפעל שלך. אם יש לכם צמח קפרס אמיתי, הכינו צלפים תוצרת בית תוך שימוש במתכון זה כהנחיה. קציר ניצני פרחים לפני שהם מתחילים להראות כל צבע לפני הפתיחה.
טיפים לבישול צלפים
- בגלל הסיוע המשמש לשימור צלפים, בדרך כלל מומלץ לשטוף צלפים עם עודפי מלח ו / או מלח לפני השימוש במתכון. יש לטשטש יבש בעדינות בעזרת מגבת נייר. יש לנקות בתזונה מוגבלת נתרן בכמויות. יש לשמור על ניירות ארוזים במי מלח שקועים בנוזל שלהם במיכל אטום. יש לאחסן במקרר ולהשתמש בתוך 9 חודשים. ניירות ארוזים במלח עשויים להישמר בטמפרטורת החדר עד 6 חודשים, אך יש לשמור עליהם גם הם אטומים. יתכן שתרצו לקצוץ צלפים גדולים יותר לפני שתוסיפו לתבשיל שלכם. לקבלת הטעם הטוב ביותר, הוסיפו צלפים בסוף תהליך הבישול. ניירות יוצאי דופן עם פירות ים ופסטה. הם גם מסתדרים טוב עם סלטים, רטבים, תבשילים, ירקות (בעיקר עגבניות), פיצה, ביצים, עופות ובשר. כמה מהשימושים הפופולאריים ביותר של צלפים כוללים טפנדה, צדפות ורוטב רולייד. זרעי נסטורטיום מוקפאים או כבושים יכולים להיות החלפה של צלפים מידה לפי מידה במידת הצורך, אך הבינו שיש להם טעם חרדל יותר.
