Klearchos Kapoutsis / Flickr CC 2.0
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 עד 6 פריטרים (6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 164 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 35 גרם | פחמימות |
| 7g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 פריטים (6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 164 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 2% |
| שומן רווי 0 גרם | 1% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 60 מג | 3% |
| סה"כ פחמימות 35 גרם | 13% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 22% |
| חלבון 7 גרם | |
| סידן 56 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פריטי עגבניות הם מנה ראשונה או תוספת מענגת, ומומחיות של סנטוריני, אי יווני הידוע בעגבניות שלו. ניתן להתאים את שילוב עשבי התיבול כך שיכלול שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, או אורגנו, בהתאם להעדפת הטעם. מתכון זה ל domatokeftethes (ביוונית: ντοματοκεφτέδες, מבוטא doh-mah-to-kef-TEH-thes) קורא לקמח בעלייה עצמית.
רכיבים
- 4 עגבניות בינוניות (בשלות, קצוצות דק)
- 2 קישואים בינוניים (מגוררים)
- 1 בצל בינוני (מגורד)
- 1 1/2 עד 2 כוסות קמח (בעלייה עצמית)
- 1/2 צרור פטרוזיליה (טרי, קצוץ דק)
- 1/2 צרור נענע (בזיליקום טרי או טרי, קצוץ דק)
- מלח לטעימה)
- פלפל (לפי הטעם)
- לטיגון: שמן חמניות בגודל 1/2 אינץ '(או שמן קנולה)
שלבים לעשות את זה
שלב את כל החומרים פרט לקמח בקערה. הוסף מספיק קמח ליצירת הבלילה העבה.
מחממים 1/2 עד 3/4 אינץ 'שמן במחבת ללא מקל. כשהשמן חם, שופכים את הבלילה בכפות גדושות לתוך השמן ומטגנים עד להשחמה. הופכים פעם לחומה משני הצדדים.
מוציאים בעזרת כף מחוררת ומסננים על מגבות נייר סופגות.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- מתאבן
- יווני
- קיץ
