טום גריל / גטי תמונות
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 16 מנות (16 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 205 | קלוריות |
| 23 גרם | שמן |
| 0g | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 16 מנות (16 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 205 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 23 גרם | 30% |
| שומן רווי 14 גרם | 72% |
| כולסטרול 61 מג | 20% |
| נתרן 4 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 0 גרם | 0% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 0g | |
| סידן 10 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
חמאת עשב לימון זו היא הסוג הנפוץ ביותר של חמאה מורכבת, שפירושה פשוט חמאה עם סוג כלשהו של חומרי טעם או תיבול שמוסיפים לה - במקרה זה, מעט פטרוזיליה קצוצה ומיץ לימון. לפעמים תשמעו המכונה "חמאת מלון".
בדרך כלל, חמאה מורכבת מגולגלת לצילינדרים ומצננת או אפילו קפואה ואז מוגשים פרוסות או טפיחות על סטייקים, דגים או ירקות.
רכיבים
- 1 קילו (4 מקלות) חמאה לא מלוחה
- ¼ כוס פטרוזיליה איטלקית קצוצה (עלים בלבד)
- 3 כפות מיץ לימון (מיץ בערך לימון)
שלבים לעשות את זה
בקערה גדולה, מועכים את החמאה בעזרת מכסה תפוחי אדמה או פשוט מעכו אותה עם הידיים. אתה יכול אפילו לקרם את החמאה באמצעות מצמד ההנעה של מערבל לעמוד - אך המטרה היא פשוט להחמיר את החמאה, כך שתוכל לשלב את עשבי התיבול הקצוצים.
מוסיפים את מיץ הלימון והפטרוזיליה הקצוצה וממשיכים לרסק / לסחוט / לערבב עד לקבלת תערובת מלאה של החומרים.
פרשו ריבוע ניילון גדול (מטר ומעלה) על משטח העבודה, ואז גרפו את החמאה המעורבת על הפלסטיק. אתה הולך עכשיו לגלגל את החמאה לצילינדר בתוך הניילון הניילוני
קשרו את עודפי הניילון העודפים בקצות הגליל לקשר, או פשוט השתמשו בחתיכות חוט קטנות כדי לקשור את הקצוות. אתה יכול אפילו ליצור מיתר מתוך קטע קצר של ניילון נצמד ולגלגל אותו לחבל קטן.
יש לצנן או להקפיא עד הצורך.
תגיות מתכון:
- סטייק
- אמריקאי
- בישול
- תבלין
