דיסקוט / Wikimedia Commons
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: תריסר (12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 156 | קלוריות |
| 10 גרם | שמן |
| 16 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: תריסר (12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 156 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 10 גרם | 12% |
| שומן רווי 3 גרם | 13% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 82 מג | 4% |
| סה"כ פחמימות 16 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 15 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המאפים הדרום אפריקאים הטעימים הללו (חלקם מכנים אותם טארטים ואילו אחרים מתעקשים שהם עוגיות) יהיו מוכרים יותר כמו הרצגוגי עבור חלק מהקוראים הדרום אפריקאים. פינוק ייחודי זה עם תה אפריקנר הוא כמו אהבת העוגות ההולנדיות המסורתיות - חשבו פשטידת תפוחים הולנדית מיושנת ו-וולאיין מלא פירות - ופעם יבוא אקזוטי מהמושבות ההולנדיות לשעבר, כמו ריבת משמש, קוקוס מיובש וסוכר.
רכיבים
- 1 קופסה בצק עלים מגולגל
- 6 כפיות ריבת משמש
- 5 כפות סוכר סופרין
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 2 חלבוני ביצה
- 3/4 כוס קוקוס מיובש
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס.
משמנים מגש מחבת קציצות 12 חור (או מגש מאפין מיני).
גוזרים 12 סיבובים מהמאפה המגולגל המוכן כדי להתאים את השקעים וקווים את השקעים עם סיבובי המאפה.
כף 1/2 כפית ריבת משמש לכל חלול.
שלבו את הסוכר הסופרפיין ואבקת האפייה והניחו בצד.
טורפים את החלבונים עד שנוקשים ומקפלים פנימה את תערובת הסוכר. ואז מקפלים פנימה את הקוקוס.
כף כף מתערובת המרנג על כל מאפה מלא ריבה.
אופים 10 עד 15 דקות, או עד שחום זהוב מלמעלה.
מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על מתלה לקירור תיל. מגישים עם קפה או תה.
תגיות מתכון:
- קוקוס
- קינוח
- אפריקני
- מפלגה
