FreezeFrameStudio / Getty Images
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 12 פנקייקס בגודל 5 אינץ '(4 מנות)
שיבולת שועל היא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, חלבון וברזל מסיסים. והכי חשוב, הם אוכל מוכר וכתוספת קלה לתזונה ללא גלוטן. אם אתה יכול לסבול שיבולת שועל תיהנה מהמתכון המקדים הזה.
האזהרה עם שיבולת שועל --- הקפידו לקנות שיבולת שועל ללא גלוטן כדי למנוע זיהום צולב עם חיטה, והוסיפו אותם לאט לתזונה שלכם כדי להיות בטוחים שתוכלו לסבול אותם. חלק מהסליאקים לא יכולים.
רכיבים
- 1 1/4 כוסות שיבולת שועל (אני משתמש בשיבולת שועל שומנית "מאושרת")
- 1/4 כוס שיבולת שועל (טחון טרי, ראו טיפים)
- 1/4 כוס אמארנט
- כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- כפית סוכר (או דבש)
- 1/2 כפית מסטיק גואר (או מסטיק קסנטן)
- 1 כוס יוגורט (רגיל)
- 1 כוס חלב (או חלב קוקוס)
- 2 ביצים גדולות (מכות קלות)
- כפית וניל
שלבים לעשות את זה
שלב את כל החומרים היבשים בקערת ערבוב גדולה.
מוסיפים יוגורט, חלב, ביצים וניל ומערבבים עד לקבלת תערובת קרמית.
מקררים 30 דקות.
שמים כפית חמאה או שמן זית בהיר במחבת גדולה וכבדה. על אש בינונית, מחממים את התבנית עד שהחמאה נמסה.
שופכים כ -1 / 2 כוס בלילת פנקייק לתבנית החמה ומבשלים עד שנוצרות בועות והתחתית זהובה.
הופכים בזהירות ומבשלים עד שהצד השני חום זהוב.
מגישים עם סירופ מייפל, אגוזי פקאן קצוצים קלויים, אגוזי מלך או פירות טריים.
טיפים
- השתמש במטחנת שעועית קפה להכנת קמח שיבולת שועל טרי. הוסף כ -1 / 3 כוס שיבולת שועל ללא גלוטן, ודופק כמה פעמים עד שהפתיתים נטחנים לקמח נאה. עשו את הבלילה של שיבולת שועל ושומרים במקרר למשך הלילה לארוחת בוקר נוחה ומהירה. דאגו תמיד למשטחי העבודה, הכלים, המחבתות והכלים שלכם. הם ללא גלוטן. קרא תמיד תוויות מוצר. היצרנים יכולים לשנות ניסוחי מוצרים ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנו או השתמשו במוצר לפני שתפנו ליצרן בכדי לאמת שהמוצר נקי מגלוטן.
תגיות מתכון:
- ללא גלוטן
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
