גבינה בגריל חור אחד באחד עם ריבת עגבניות ובייקון. גבינה בגריל חברתית
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 60 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: כריך אחד (מוגש 1)
וינספורד צ'דר, ריבת עגבניות מתוקה ומלוחה, בייקון פריך וחלמון ביצה נוזל בגריל בין שתי פרוסות לחם בריוש חמוציות, נפגשות יחד כדי להכין את הגבינה הגרועה המטורפת הזו. ובואו נודה באמת, לאחר הכנת המתכון הזה, הבקרים שלכם לעולם לא יהיו זהים.
רכיבים
- 2 פרוסות לחם בריוש
- 4 פרוסות (בערך 2 גרם) גבינת צ'דר מוויסקונסין
- 3 פרוסות בייקון חתוך עבה, מבושל
- 1 כף. חמאה מומלחת
- ביצה 1
- קורט מלח ים
- קמצוץ פלפל שחור
- 2 כפות. ריבת עגבניות מוכנה
- עבור ריבת העגבניות :
- 2 קילוגרמים. עגבניות חתוכות קצוצות
- 1/2 כוס סוכר
- המיץ מחצי לימון
- 1 כף. ג'ינג'ר טרי קצוץ דק
- 1 קמצוץ כמון טחון
- 1 קמצוץ קינמון טחון
- 1/4 כפית. אבקת קארי
- 1 כפית. מלח
שלבים לעשות את זה
לריבת העגבניות
אסוף את החומרים.
מוסיפים את העגבניות, הסוכר, מיץ הלימון, הג'ינג'ר, הכמון, הקינמון, אבקת הקארי והמלח לסיר לגנוב נירוסטה והופכים את האש לבינונית-גבוהה.
ברגע שהתערובת מתחילה לרתיחה, הפחיתו את האש לבינונית-נמוכה והמשיכו להתבשל, תוך ערבוב לעיתים קרובות, עד שהתערובת מצטמצמת ומתעבה לכדי ריבה כמו עקביות; כשעה.
לגבינה בגריל
התחל בפיזור ריבת עגבניות על פרוסת לחם וחלקה עם 2 פרוסות צ'דר והבייקון. מכניסים לנותר 2 פרוסות צ'דר ופרוסת הלחם שנותרה.
בעזרת חותך ביסקוויטים או חותך עוגיות עגול, חותכים עיגול באמצע הכריך וחותכים את שתי פרוסות הלחם. הסר בעדינות את העיגול הפנימי והניח בצד. ניתן לצלות מעגל חתוך יחד עם כריך.
במחבת על אש בינונית, ממיסים חמאה ומניחים את הכריך ואת העיגול החתוך במחבת. סדוק בזהירות ביצה לחור החתוך במרכז. מפזרים ביצה עם קורט מלח ופלפל שחור. גריל כריך עד שצד אחד חום זהוב והביצה החלה להתבשל. כאשר לבן ביצה מתחיל להיות אטום, הפוך בעדינות, והוסיף החמאה שנותרה לתבנית. אם אתה אוהב את הביצה שלך מבושלת, לחץ בעדינות על החלק של הביצה - אם היא תתן מעט, היא תהיה נוזלת. אם זה קשה, זה יבושל לגמרי.
ברגע ששני הצדדים חומים זהובים והביצה יציבה במגע, הסר את הכריך ואפשר לנוח 2 דקות. מגישים מיד, חותכים לשניים לשחרור חלמון ביצה.
תגיות מתכון:
- בייקון
- צ'דר
- צ'דר
- ארוחת בוקר
