דיאנה ראטריי
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 8 דקות
- טבח: 17 דקות
- בייקון: 15 דקות
- תשואה: 4 מנות
שדיים עוף נטולות עצמות משחימות ואז נאפות בתוספת של רוטב ברביקיו אהוב עליכם, בייקון וגבינת ג'ק פלפל.
זהו מתכון טעים ופשוט, וזה בטוח בבקשה! מגישים את העוף הזה עם אורז וסלט ירוק זורק או עם סלט תפוחי אדמה וקטניות אפויות.
רכיבים
- 4 רצועות בייקון
- 4 חזה עוף ללא עצמות (חצאים)
- 4 כפות קמח לכל המטרה
- 1 כף חמאה
- 1 כף שמן זית
- 1/2 שן שום
- 4 כפות רוטב ברביקיו (סמיך)
- 4 פרוסות גבינת ג'ק פלפל
- אופציונלי: מלח (לפי הטעם)
- אופציונלי: פלפל שחור (לפי הטעם)
- אופציונלי: אבקת צ'ילי (לפי הטעם)
- מקשטים: כוסברה טרייה קצוצה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
משמנים תבנית ומניחים בצד. מחממים תנור לחום 375 F.
מטגנים או אופים את הבייקון עד כמעט פריך. הסר למגבות נייר לניקוז. מבשלים את הבייקון יום לפני ושומרים במקרר לזמן הכנה מהיר עוד יותר.
שוטפים את העוף וטופחים יבשים. שים חצי חזה עוף בין יריעות הניילון הנצמד וקילו לעובי אחיד של בערך 1/4 עד 1/2 אינץ '. חזור על הפעולה עם חצאי חזה העוף הנותרים. יש לחפור בקמח כדי לצבוע היטב.
במחבת גדולה על אש בינונית ממיסים את החמאה עם שמן הזית. מוסיפים את חצי השום, תוך ערבוב בתערובת החמאה. הסר את השום והושלך אחרי כ- 30 שניות.
מוסיפים את העוף למחבת ומבשלים כ -5 דקות מכל צד, עד שמשחים. עליו לרשום 165 F על מדחום לקריאה מיידית.
מסדרים את שדדי העוף בתבנית. מורחים כ 1 כף רוטב ברביקיו עבה על כל חצי חזה עוף. מחלקים עם פרוסה או שתיים של בייקון. חותכים פרוסות בייקון לשניים לכיסוי העוף. מעל את הבייקון עם פרוסת גבינת ג'ק פלפל.
אופים את העוף כ -5 עד 6 דקות, עד להמסה של הגבינה.
מפזרים כוסברה רגע לפני ההגשה, אם רוצים.
הגישו ותיהנו!
טיפ
תגיות מתכון:
- בייקון
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
